Vì sao nên chọn một bữa ăn trưa thông minh, tốt cho sức khỏe?
Chúng ta đều biết rằng duy trì việc ăn ba bữa một ngày là rất quan trọng, đặc biệt là bữa trưa, bữa ăn quan trọng nhất và cần phải ăn đúng nhất trong ngày. Bữa trưa còn quan trọng hơn khi bạn muốn ăn uống đủ chất nhưng lại có thể giữ cân nặng ổn định hoặc giảm cân hợp lý.
Đối với những người muốn giảm cân hoặc tránh tăng cân thì một bữa ăn trưa nhiều chất béo, nhiều calo sẽ khiến bạn không thể thực hiện được mục đích của mình. Do đó, hãy chọn một bữa trưa đúng cách và khoa học nhất có thể.
Mọi người phải bổ sung năng lượng thông qua chế độ ăn uống, và ăn uống là rất quan trọng không chỉ đối với người có bệnh mà ngay cả với người bình thường, việc ăn đúng mới có thể giúp bạn trở nên khỏe mạnh hơn.
Trong ba bữa ăn mỗi ngày, bữa trưa là quan trọng nhất. Nó cần cung cấp hầu hết năng lượng cho các hoạt động trong ngày. Khi bạn ăn trưa, bạn có thể tràn đầy năng lượng và thể lực hơn.
Đối với những người muốn giảm cân, bữa trưa cũng rất quan trọng. Nếu bạn ăn trưa đúng cách, bạn có thể giảm cân hiệu quả. Ngược lại, nên tránh ăn những bữa trưa không có lợi cho việc giảm cân hoặc thậm chí là vô tình vỗ béo cho chính mình.
Một bữa trưa nên tránh trong quá trình giảm cân:
1, Tránh ăn quá nhiều thực phẩm chứa dầu mỡ
Dầu mỡ có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể con người, nhưng nếu bổ sung lượng dầu mỡ dư thừa có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp chất béo. Do đó, bữa trưa nên tránh ăn những thực phẩm chứa quá nhiều dầu, chẳng hạn như các món chiên rán cay, cơm rang, đồ chiên rán và những thực phẩm khác chứa quá nhiều dầu mỡ.
2, Tránh ăn quá nhiều loại thức ăn hoặc quá đơn điệu
Một số người ăn kiêng để giảm cân tin rằng càng ăn trưa đơn giản thì giảm cân càng tốt nên họ sẽ ăn rất ít món, thậm chí chỉ ăn 1 thực phẩm nào đó. Ví dụ chỉ ăn một quả dưa chuột, một quả táo hoặc một ít rau cho bữa trưa. Loại giảm cân kiểu này cũng sai.
Đối với những người giảm cân, nên tránh ăn trưa quá đơn điệu như vậy. Bữa trưa giảm cân cũng cần có được sự chuẩn bị đa dạng về thực phẩm và món ăn. Nếu chỉ ăn một vài loại thực phẩm đơn điệu, tự nhiên sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ thể con người.
Điều này áp dụng trong lâu dài sẽ làm chậm quá trình tiêu thụ chất béo và ảnh hưởng đến kết quả của việc giảm cân.
3, Tránh kiểu ăn trưa gây tăng đường huyết
Có một số kiểu ăn trưa sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, gây ra sự biến động lớn về lượng đường trong máu, chẳng hạn như các món thuộc nhóm tinh bột như bánh làm từ bột, cháo, món ăn từ gạo, bánh ngọt, v.v ... Những thực phẩm này chủ yếu được chế biến từ carbohydrate, dầu và đường.
Đây là món ăn dễ gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu sau khi ăn. Nó rất dễ làm cho mọi người cảm thấy no và dễ tăng cân hơn.
Khi bạn đang muốn giảm cân, bữa trưa nên cố gắng tránh những thực phẩm không có lợi cho việc giảm cân, đồng thời, nên kết hợp hợp lý thực phẩm để có chế độ ăn hợp lý. Vậy, làm thế nào để bạn có một công thức hợp lý khi ăn trưa?
2 cách để có một bữa trưa an toàn lành mạnh
Một là cần phải kết hợp thức ăn cân bằng, đa dạng dinh dưỡng. Ngay kể cả những người muốn giảm cân thì đều nên chú ý đến sự cân bằng các nhóm như rau, thịt cá, hoa quả. Trong một bữa ăn, nên ưu tiên ăn rau củ quả, hạn chế ăn thịt.
Hai là ăn trưa dựa trên mức độ vận động, luyện tập thể dục thể thao của bạn.
Ví dụ như buổi chiều bạn vận động ít, thì bữa trưa nên ăn uống đơn giản, chất đạm vừa phải, không cần quá nhiều. Nhưng nếu buổi chiều có khả năng vận động nhiều, thì nên ăn thêm chất đạm và tăng thêm số lượng rau củ quả.
Dựa trên phần giới thiệu chi tiết ở trên, bữa trưa là bữa ăn cung cấp năng lượng quan trọng cho mọi người. Khi giảm cân, việc lựa chọn bữa trưa là rất quan trọng. Tránh ăn trưa nhiều chất béo và cân đối bữa trưa hợp lý.
Sự kết hợp của bữa trưa không nên quá cố định và cứng nhắc, nên chọn lượng dinh dưỡng cân bằng, đồng thời, dựa theo mức độ vận động và số lượng bài tập thể dục thể thao để điều chỉnh dinh dưỡng cho một bữa trưa phù hợp, không nên đơn điệu.
*Nguồn Health/39