Mẹo khử mùi hôi thịt vịt cực nhanh

Tuyết Anh (T.H) |

Thịt vịt là món ăn bổ dưỡng nhưng mùi hôi rất đặc trưng vì vậy khi chế biến bạn cần biết cách khử mùi hôi để món ăn ngon miệng hơn.

Mẹo khử mùi hôi của thịt vịt

Xát muối

Để khử mùi hôi của thịt vịt khi vắt sạch lông bạn nên lấy 1 nắm muối hạt xát rồi bóp mạnh để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi.

Ướp rượu, dấm

Sau khi làm sạch bạn cho ít rượu trắng vào đảo đều để ướp thịt vịt trước khi nấu cùng gia vị.

Nếu là vịt luộc bạn có thể cho trực tiếp vào nồi nước luộc cũng được.

Dấm cũng có thể dùng để rửa thịt vịt khử mùi hôi cho món ăn.

Gừng và hành củ

Bạn có thể cho 1 củ gừng vào nấu cùng hay luộc cùng thịt vịt để khử mùi hôi và tăng mùi vị cho món thịt vịt.

Hoặc cho 1 vài củ hành khô nướng chín cho vào nước luộc để khử mùi hôi trong thịt và nước luộc.

Cách khử mùi hôi của 1 số loại thịt khác

Thịt bò

Để khử mùi hôi của thịt bò bạn có thể cho miếng thịt bò vào nồi, đổ ngập nước rồi cho lên bếp để nước nóng lên rồi lấy ra rửa sạch. Cách này áp dụng cho thịt bò nấu kiểu kho, hầm, thái miếng lớn.

Hoặc bạn cũng có thể khử mùi hôi bằng cách ngâm thịt bò với rượu khoảng 15 phút trước khi nấu.

Với thịt bò bít tết hay nướng bạn tấm ướp nhiều gia vị như tiêu, gừng và tỏi để “đánh bật” mùi hôi đặc trưng của thịt bò.

Thịt dê

Bạn có thể cho một ít giấm hoặc vắt hai trái chanh vào bát thịt dê, chế vào một ít dầu ăn, trộn đều và đem cất trong tủ lạnh trong vài giờ đồng hồ, mùi hôi trong dê sẽ bớt đi.

Cũng có thể ướp thịt dê với rượu trắng và gừng băm nhuyễn rồi rửa lại với nước lạnh để khử mùi hôi.

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
    ĐANG HOT

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên