Được nhắc tới như "nhà máy xử lý độc tố" của cơ thể, gan là cơ quan có vai trò đặc biệt quan trọng những cũng rất dễ bị tổn thương.
Trong cuộc sống hằng ngày có rất nhiều thực phẩm từ thiên nhiên có ích cho lá gan của bạn, giúp thanh lọc gan và bảo vệ cơ thể.
1. Tỏi
Theo Trung y, tỏi có vị cay, tính ấm, nhập vào 2 kinh Can, Vị. Ngoài tác dụng giải gió, sát trùng, giải độc, tiêu nhọt, loại củ này còn sở hữu nhiều công dụng thần kỳ trong việc bảo vệ lá gan.
Y học hiện đại cũng ca tụng tỏi là "thuốc kháng sinh tự nhiên" nhờ hàm lượng cao các chất có lợi bên trong nó.
Tỏi đứng đầu trong danh sách những thần dược dưỡng gan vừa rẻ vừa hiệu quả. (Ảnh: nguồn internet).
Theo đó, tỏi có công dụng giúp gan kích hoạt các enzyme để bài trừ và "tống tiễn" các chất độc ra ngoài cơ thể.
Không chỉ vậy, loại củ này còn có hàm lượng cao selen và hợp chất allicin tự nhiên, làm tăng cường khả năng tự thanh lọc của gan.
Bên cạnh đó, tỏi sở hữu arginine – acid amin tham gia vào quá trình tạo ure, đóng vai trò quan trọng trong chức năng giải độc ammonac ở gan.
2. Nghệ
Là một loại cây đã gắn bó với người Việt từ bao đời, nghệ từng được ông cha ta sử dụng làm gia vị và làm thuốc. Trung y cho rằng, nghệ vàng có tác dụng hành khí, thông kinh, giảm đau, ung thũng…
Trong khi đó, nghệ đen lại được đánh giá là một loại thuốc có vị đắng, cay, mùi hơi hăng, mang tính ôn vào kinh can nên có cộng dụng hành khí, tiêu thức, tiêu viêm…
Không chỉ là một loại gia vị thường thấy trong gia đình, các loại nghệ còn có mặt trong danh sách "thần dược" bảo vệ gan. (Ảnh: nguồn internet).
Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh nghệ có khả năng làm giảm mức độ tổn hại ở gan bị gây ra bởi các gốc tự do.
Đặc biệt, nghệ còn giúp cơ thể tiêu hóa chất béo và tạo mật, đồng thời còn hoạt động như một chất "giải độc" tự nhiên đối với gan.
3. Bưởi
Bưởi mang vị chua ngọt, tính lạnh, được Trung y đánh giá là loại quả có công dụng hóa đờm, giải rượu, khai vị, chủ trị biếng ăn, ho nhiều đờm, say rượu, chướng bụng tức ngực.
Loại quả này còn sở hữu hàm lượng cao vitamin C và chất xơ, đặc biệt là glutathione – hợp chất chống oxy hóa và phân hủy kim loại nặng. Nhờ vậy, bưởi là "thần dược" hữu hiệu giúp tăng cường công năng thanh lọc và giải độc gan, đồng thời bảo vệ cơ quan này khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
Theo các chuyên gia sức khỏe, ăn 1 – 2 quả bưởi hoặc uống 2 cốc nước ép hằng ngày là cách hiệu quả và tiết kiệm để bảo vệ gan. (Ảnh: nguồn internet).
Chưa dừng lại ở đó, một nghiên cứu khoa học năm 2006 đã chứng minh tinh chất naringenin trong bưởi có thể kích hoạt các chất chống lại quá trình oxy hóa và phân giải acid béo.
Vì vậy, dùng tinh dầu bưởi trong thời gian dài còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
4. Quả bơ
Trung y cho rằng quả bơ có vị ngọt bùi, tính mát, dễ tiêu, giúp phục hồi sức khỏe, an thai, ổn định dạ dày và đặc biệt tốt cho gan.
Những nghiên cứu y học mới đây cũng chỉ ra rằng, bơ có chứa chất chống oxy hóa là glutathione, có công dụng loại bỏ các chất độc hại ở gan và bảo vệ tế bào gan khỏi sự tấn công của các yếu tố gây bệnh.
Loại quả này còn sở hữu nhiều chất béo tự nhiên và các dưỡng chất vitamin bổ dưỡng, cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu và lạnh mạnh cho gan.
Quả bơ cũng là một thần dược dưỡng gan, nhưng nên dùng với liều lượng vừa phải để tránh phản tác dụng. (Ảnh: nguồn internet).
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng quả bơ có chứa nhiều collagen – chất có tác dụng tái tạo da, đẩy lùi sự lão hóa rất tốt. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều bơ, collagen không thể tiêu hóa, có thể tích tụ và gây tổn hại cho gan.
Bởi vậy, mỗi ngày ta chỉ nên dùng khoảng 2 thìa cà phê, tương đương với 1/6 quả bơ là đủ.
5. Cam
Theo Trung y, cam mang vị chua, ngọt, tính hơi mát, có công năng sinh tân giải khát, khai vị, chủ trị chán ăn, giải độc cá cua, giải rượu, chữa đầy tức ngực sườn…
Cam bán rất sẵn trong siêu thị nhưng không phải ai cũng tạo được thói quen ăn cam mỗi ngày.
Một điều tra của Sở Nghiên cứu Cây ăn quả và Trung tâm Y tế Tuổi thọ Nhật Bản đã công bố ăn từ 3 đến 4 quả cam mỗi ngày có công dụng phòng ngừa hiệu quả nhiều căn bệnh liên quan tới gan.
Y học hiện đại cũng khẳng định cam rất giàu vitamin C và các loại acid hữu cơ. Loại hoa quả này có tác dụng giải khát, sinh khí, rất tốt cho những người có vấn đề về gan.
Không chỉ vậy, nước ép của loại quả này còn giúp tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, tăng cường đào thải độc tố cho gan.
*Theo NTDTV