Tìm thấy 492 bài viết
Vị Nam - Ẩm thực truyền thống được kể bằng công nghệ hiện đại
Giữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, những bữa cơm vội vã dần thay thế cho hương vị thân thuộc của bếp nhà. Vị Nam đã ra đời và tái hiện trọn vẹn hương vị ẩm thực Việt thông qua các sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến nhất hiện nay.
Những loài vật đáng sợ nhưng được xem là tinh tuý ẩm thực ở Việt Nam, ai gan lắm mới dám nếm thử
Nhìn thôi đã "nổi da gà", nhưng những món ăn này lại được xem là tinh hoa ẩm thực ở nhiều vùng của Việt Nam.
Từ câu hát dân gian đến mô hình ẩm thực hiện đại: Bắc Kim Thang tái định nghĩa “ăn lành” của người Việt
Bước qua cánh cửa của Bắc Kim Thang, nhịp sống vội vã ngoài kia bỗng dừng lại sau những làn hơi thanh khiết. Từ một câu đồng dao quen thuộc, nơi đây mở ra cách tận hưởng “ăn lành” rất khác: món ăn được chế biến tinh tế giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng, trong một không gian đậm nét văn hóa xưa giữa lòng phố thị.
Từ tiệm nhỏ của người nhập cư thành trào lưu ẩm thực: Món ăn Việt Nam ‘gây sốt’ ở Australia
"Bánh mì là một trong nhiều câu chuyện thành công trong cộng đồng người Việt. Nó mang lại hương vị đặc biệt cho xã hội đa văn hóa của Australia", ông Peter Thang Ha nói.
ShopeeFood đột phá ẩm thực – giải trí, tái định hình cuộc chơi đặt món trực tuyến năm 2025
Trong năm 2025, ShopeeFood cải tiến dịch vụ, triển khai nhiều hoạt động sáng tạo, kết nối ẩm thực với giải trí và công nghệ, tạo nên những điểm chạm trải nghiệm mới mẻ.
5 loại cá nước ngọt ngon nhất Việt Nam, cao thủ ẩm thực "say như điếu đổ"
Đi chợ gặp 5 loại cá này, bạn cứ mạnh dạn mua ngay.
Robot nấu ăn xâm lấn ẩm thực Trung Quốc
Ngành ẩm thực Trung Quốc đang chứng kiến một 'cuộc đối đầu' giữa con người và máy móc.
Loại cá nhìn xấu mã nhưng tốt ngang nhân sâm, cao thủ ẩm thực gặp là mua liền
Gặp loại cá này ở chợ bạn có thể mua ngay.
Từng bị coi là "thảm họa ẩm thực", một món ăn Việt bất ngờ lội ngược dòng lọt top 50 ngon nhất thế giới
Chỉ trong chưa đầy một năm, món ăn Việt Nam từng bị Taste Atlas xếp vào nhóm tệ nhất bất ngờ xuất hiện trong danh sách ngon nhất thế giới.
Cầm củ khoai nướng nóng hổi "mix" kem lạnh và trân châu: Trải nghiệm ẩm thực khiến hội chị em "xỉu up xỉu down"
Có những ngày trời trở gió, lòng người chông chênh lạ thường, lúc ấy chẳng cần sơn hào hải vị cao sang, chỉ cần một củ khoai lang nướng tươm mật, nóng rẫy tay cũng đủ để "cứu rỗi" cả một tâm hồn đang run rẩy.
Tiết canh vịt của Việt Nam lọt vào top ẩm thực thế giới
Ba món ăn của Việt Nam gồm tiết canh vịt, bún măng vịt và cháo vịt lọt vào danh sách 50 món ăn từ vịt ngon nhất thế giới
"Thủy quái" của biển khơi, nhìn qua đã thấy rùng mình nhưng thịt ngon khó cưỡng lại bổ như sâm, là "món hiếm" trong giới ẩm thực
Vì vẻ ngoài đáng sợ, loài cá này còn được gọi là "con ma của biển cả". Nhưng đằng sau đó, phần thịt của nó lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng.
Ẩm thực Trung Quốc xâm chiếm nước Mỹ, âm thầm xẻ nhỏ thị trường 1.000 tỷ USD: Giá rẻ bằng 1/2, hàng chục thương hiệu mọc như nấm
Chuỗi nội địa bắt đầu tìm đường ra nước ngoài để thoát khỏi guồng quay cạnh tranh tàn khốc và điểm đến đầu tiên họ nhắm tới không gì khác ngoài Mỹ.
Top 10 quốc gia có nền ẩm thực tuyệt hảo nhất thế giới 2025: Thái Lan đứng thứ 1, Việt Nam xếp hạng mấy?
Các điểm đến ẩm thực yêu thích của độc giả Condé Nast Traveler trải rộng khắp năm châu lục, cho thấy rằng không có công thức chung duy nhất nào cho một nền ẩm thực tuyệt hảo.
Đỉnh cao ẩm thực Việt Nam 100 năm trước được người đàn ông họ Đoàn lần đầu tiên đưa lên bàn ăn Paris: Giờ ra sao?
Từ đầu thế kỷ 20, khi nghề làm nước mắm tại Cát Hải còn manh mún, Đoàn Đức Ban đã có tầm nhìn vượt thời đại: đưa nước mắm ra khỏi quy mô gia đình, xây dựng thương hiệu.
Ẩm thực cao cấp của Việt Nam là như thế nào? Khách Tây nếm thử 12 món của nhà hàng "ngon nhất đất nước"
Những món ăn cao cấp được vị khách Tây này nếm thử thực sự đã vượt qua giới hạn tưởng tượng của rất nhiều người.
Toplist Nghệ An – Kênh thông tin uy tín về ẩm thực, du lịch và dịch vụ xứ Nghệ
Nghệ An – mảnh đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng là quê hương Chủ tịch Hồ Chí Minh mà còn sở hữu bề dày văn hóa, cảnh quan thiên nhiên đa dạng và nền ẩm thực đặc sắc.
Loại lá rẻ như cho của Việt Nam nay đắt đỏ khi “xuất ngoại”: Âu, Mỹ nhập về chuyên dùng cho ẩm thực cao cấp
Tưởng chỉ là lá gia vị, nay lá chanh đã trở thành mặt hàng có giá trị cao khi xuất ngoại.
Vượt qua Pháp và Tây Ban Nha, ẩm thực Việt Nam lọt top 4 ngon nhất thế giới: Bất ngờ với vị trí số 1
Việt Nam lại một lần nữa được vinh danh trong danh sách 15 nền ẩm thực hàng đầu thế giới.
Thành phố trong tôi #MyHoChiMinh #MyCity: Ẩm thực - linh hồn của thành phố
Nếu nói về điều khiến người ta nhớ nhất khi nhắc đến Thành phố Hồ Chí Minh, có lẽ ẩm thực sẽ luôn nằm ở vị trí đầu tiên. Bởi giữa nhịp sống hối hả của đô thị trẻ trung và hiện đại này, ẩm thực chính là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa con người với con người – nơi lưu giữ ký ức, sẻ chia cảm xúc và kể câu chuyện riêng của thành phố.
Món ăn Việt có tên nghe hết hồn, được xem như "tinh hoa ẩm thực" nhưng ngay cả người Việt cũng chưa chắc biết đến
Tên gọi "bốc mả" hay "hài cốt" nghe thì hết hồn, ai dè lại là món ăn dân dã gắn liền với ký ức quán phở đêm của nhiều người Hà Nội xưa.
Ẩm thực Việt - Di sản sống trong bàn tay Nghệ nhân ẩm thực Lưu Hoàng Trung
Trong khuôn khổ Lễ hội Đồ uống Hà Nội 2025, màn trình diễn "Hành trình 80 năm Ẩm thực Việt" đã khắc họa tinh hoa ẩm thực qua từng giai đoạn.
Chàng Tây mê mẩn ẩm thực Việt: Chăm chỉ nấu ăn ở nhà, món gì cũng "dám" thử, kỹ năng "chuẩn cơm mẹ nấu" khiến người Việt xem cũng phải trầm trồ
Ẩm thực Việt lại vừa chinh phục thêm một “fan cứng” quốc tế: Từ bún đậu mắm tôm, mì Quảng gà cho đến bữa cơm nhà giản dị, Hamza đều trải nghiệm hết và dành trọn tình yêu cho ẩm thực Việt Nam.
Khi ẩm thực Việt "gây bão" trên truyền hình Hàn Quốc: Một món nhiều người e sợ nhưng sao Hàn lại thích mê
Không chỉ khiến bạn bè quốc tế tìm đến Việt Nam để thưởng thức, ẩm thực Việt còn nhiều lần "lên sóng" truyền hình Hàn Quốc, chinh phục cả dàn sao Kpop lẫn khán giả xứ kim chi bằng hương vị đậm đà, bất ngờ và đầy hấp dẫn.
Khách Tây gọi 1 món ăn Việt Nam là "viên ngọc ẩn", tiết lộ lý do khiến ẩm thực đường phố nơi đây thật sự nổi bật
Không chỉ dừng lại ở phở hay bánh mì, nhiều món ăn bình dị của Việt Nam đang khiến khách Tây bất ngờ, thậm chí được gọi là "viên ngọc ẩn" đầy sức hút.
Cách dễ nhất để rút chỉ đen ở lưng tôm - Chuyên gia ẩm thực đảm bảo thành công mỹ mãn
Khi mua tôm về nấu, nhiều người đặt ra câu hỏi làm thế nào để rút chỉ đen ở lưng tôm một cách dễ nhất. Một chuyên gia sẽ hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.
Ngành ẩm thực đẩy mạnh chuyển đổi xanh
Theo ông Dương Thanh Đảo, Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP HCM (FBA), phát triển xanh là xu thế tất yếu và ngành ẩm thực (F&B) không thể đứng ngoài.
Giá đồ ăn sân bay có thực sự "trên trời"? Chuyên gia ẩm thực tiết lộ điều bất ngờ
Người trong ngành F&B sẽ nhìn nhận ra sao về việc giá đồ ăn, thức uống sân bay ở mức "trên trời".
Grab và Hiệp hội Văn Hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng vinh danh hàng loạt quán ngon địa phương
Gần 70 nhà hàng, quán ăn địa phương nổi bật được lựa chọn dựa trên đánh giá từ chuyên gia ẩm thực, cộng đồng người dùng và dữ liệu thói quen đặt món từ GrabFood.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi
Không chỉ được biết đến là một doanh nhân kỳ cựu trong ngành công nghệ, ông Hoàng Nam Tiến còn để lại ấn tượng đặc biệt với cộng đồng mạng qua những bài review đồ ăn chân thật, gần gũi.
Bất ngờ danh tính nghi phạm vụ xả súng chấn động khu chợ ẩm thực nổi tiếng Bangkok, hình ảnh cuối cùng ghi lại gì?
Theo thông tin từ cảnh sát Thái Lan, vụ xả súng kinh hoàng xảy ra vào sáng 28/7 tại khu chợ Or Tor Kor, quận Chatuchak, Bangkok khiến 6 người tử vong.
Tháng 7, đại sứ ẩm thực Việt bất ngờ ghi danh trong top 10 món ăn đường phố ngon nhất châu Á
Đây là món ăn duy nhất của Việt Nam góp mặt, đồng thời là đại diện tiêu biểu cho Đông Nam Á trong bảng xếp hạng này.
Loại ốc mang cái tên "rợn người" nhưng lại là "tinh hoa ẩm thực" khiến giới sành ăn mê mẩn: Khó bắt - giá đắt, ở Việt Nam chỉ vùng biển này mới có
Đã hiếm lại rất khó đánh bắt, loại ốc này thực sự chỉ dành cho những ai đù điều kiện và "đủ duyên".
Future Menus 2025: Hành trình khơi nguồn cảm hứng cho bản đồ ẩm thực Việt
Ngành F&B đang là một trong những lĩnh vực tăng trưởng mạnh tại Việt Nam, nhưng đồng thời cũng buộc phải thích nghi liên tục để duy trì lợi thế và nắm bắt kịp thời cơ hội mới.
Chuyện chưa kể về ‘Hoàng tử ẩm thực’ nước Anh - Tom Parker Bowles và hành trình định hình khẩu vị giới thượng lưu toàn cầu
Một buổi tối đầu xuân tại nhà hàng River Café bên bờ sông Thames, khi đầu bếp chính đang say sưa trình bày món gnocchi với nấm hoang, một người đàn ông trung niên lặng lẽ nhấp rượu và ghi chép bằng mực xanh trên tờ giấy nhăn. Không ai nhận ra ông là con trai Nữ hoàng Camilla, con đỡ đầu của Vua Charles III.
Khách Tây nhận xét khi đến Việt Nam: Đây thực sự là một "cường quốc về ẩm thực"
Sau 3 năm trải nghiệm và khám phá ẩm thực của Việt Nam, cặp đôi khách Tây này cho rằng đất nước này xứng đáng được gọi là "cường quốc về ẩm thực".
Cao thủ ẩm thực mách 4 loại cá "tinh hoa": Ít xương, thịt mềm, không tanh!
4 loại cá này vừa ngon vừa rẻ lại còn dễ chế biến.
Khách Tây thốt lên khi trải nghiệm ẩm thực đường phố ở TP.HCM: Các món ngon có ở khắp mọi nơi
Cặp đôi khách Tây này cho rằng thành phố Hồ Chí Minh là một trong những điểm sáng nhất về ẩm thực của Việt Nam, và đi đâu cũng có thể ăn được các món ngon.
Khách Tây trót "nghiện" 1 món ăn có giá chỉ 15.000 đồng: "Việt Nam thực sự biết cách biến những nguyên liệu đơn giản thành trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp"
Một món ăn vỉa hè quen thuộc với học sinh, sinh viên Việt Nam lại khiến chàng trai người Đức “phải lòng” đến mức quay lại Việt Nam chỉ để được ăn thêm lần nữa.