Một số loại thực phẩm, món ăn mới nhìn qua có thể sẽ khiến nhiều người tin tưởng rằng chúng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt khi chúng được gắn những cái mác như “ít đường”, “ít béo”, “thích hợp cho người ăn kiêng” ...
Nhưng thực tế không phải như vậy. Chúng ta rất dễ bị đánh lừa bởi màu sắc, hương vị của chúng. Vì vậy, trước khi lựa chọn bất kỳ loại thực phẩm nào cho gia đình, bạn nên tìm hiểu kỹ thành phần cũng như xuất xứ của chúng.
Hãy là những người tiêu dùng thông minh khi quyết định sử dụng những thực phẩm sau đây.
Nước sinh tố
Sinh tố trái cây là một trong những thức uống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích.Tuy nhiên, nguồn gốc của loại đồ uống giá rẻ này lại có thể gây hại cho người dùng.
Sinh tố, nước ép đóng chai: Có thể chứa đường hóa học, chất chất bảo quản và phẩm màu.
Sinh tố tươi ở hàng/quán: Có thể chế biến từ trái cây Trung Quốc , hoặc các loại quả dập, thối 1 phần, kém chất lượng.
Yến mạch "ăn liền"
Yến mạch thường được sử dụng trong các bữa sáng như một món ăn bổ dưỡng và giàu năng lượng.
Những người bận rộn thường lựa chọn các sản phẩm yến mạch “ăn liền”. Tuy là sản phẩm nguyên hạt nhưng yến mạch “ăn liền” ít dưỡng chất hơn và có các phụ gia như đường, muối, hương liệu, thậm chí chất bảo quản và phẩm màu.
Nếu muốn có một món cháo yến mạch nguyên chất thơm ngon, tốt cho sức khỏe, bạn hãy ngâm yến mạch trong sữa tươi và để qua đêm. Sáng hôm sau, chỉ cần cho vào lò vi sóng, bạn đã có một bữa sáng hoàn hảo.
Đồ uống tăng lực
Đồ uống tăng lực có chứa chất điện giải cần thiết giúp cơ thể tái tạo hydrate hóa khi tập luyện thể thao cường độ cao hoặc lao động nặng. Tuy nhiên, thức uống này lại chứa nhiều đường và calo.
Đừng quá lạm dụng loại đồ uống này, nước tinh khiết là lựa chọn tốt nhất cho cơ thể bạn.
Sữa chua có đường
Sữa chua được biết đến như một "siêu thực phẩm" cho sức khỏe và sắc đẹp với các công dụng như hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol, làm đẹp da và tóc.
Tuy vậy, có nhiều loại sữa chua được xử lý ở nhiệt độ quá cao, vô tình tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong sữa. Không những thế, sữa chua chứa hàm lượng đường rất cao. Một cốc sữa chua có chứa tới 17 gram đường.
Bánh quy và đồ uống đóng chai
Tuy tiện dụng và giúp tiết kiệm thời gian nhưng bánh quy và các đồ uống đóng chai lại chứa hàm lượng đường cao, ít chất xơ, lại có thể chứa hương liệu nhân tạo và chất phụ gia hoàn toàn không tốt cho cơ thể.
Sushi
Sushi thường được làm từ gạo tinh luyện có màu trắng (bị giảm bớt các thành phần tố như vitamin B và gluco, chỉ còn lại cacbon hydrate).
Rong biển thường có lượng natri cao (không tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch) đặc biệt là khi dùng chung với nước tương.
Bạn nên chọn Sushi làm từ gạo lứt/ gạo nguyên cám kết hợp với cá hồi, bơ sáp, dưa chuột và xà lách, không nên ăn kèm gà rán và sốt mayonnaise.
* Theo Body and Soul
