Đó là cảnh báo của các nhà khoa học Đức vừa công bố trên Tạp chí PLos One số cuối tháng 9 vừa qua. Theo nghiên cứu, giá một chai nước mà người ta quen gọi là nước đóng chai tại thị trường châu Âu chỉ có 2 USD (trên 40.000 VND) nhưng nó lại có chứa gần 25.000 hóa chất khác nhau, chính xác là 24.520 loại, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe con người.
Ảnh minh họa
Để có kết luận này, nhóm đề tài đã mua 18 mẫu nước uống đóng chai tại Pháp, Italia và Đức để nghiên cứu. Qua phương pháp phân tích hóa chất và các phương pháp xét nghiệm khác nhau, các nhà khoa học phát hiện thấy: Những hóa chất có trong nước đóng chai can thiệp đến các thụ thể estrogen và androgen của cơ thể (đây là hormone testosterone và hormone sinh sản nam).
Mức độ can thiệp đến các thụ thể hormone trong cơ thể thể hiện ở mức độ và tần suất khác nhau, estrogen là 60% và androgen là 90%. Mức ức chế hormone này tương đương với mức ức chế của flutamide, một loại thuốc thường được kê đơn dùng cho nhóm đàn ông mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, trong khi đó nước ở vòi lại không có các hiệu ứng tiêu cực này.
Ở giai đoạn hai của dự án, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu sâu hơn để tìm ra nguyên nhân can thiệp đến hormone sinh sản của các loại hóa chất có trong nước đóng chai.
Kết quả, bằng các phương pháp dò tìm hóa chất và pha loãng, các nhà khoa học phát hiện thấy: Một chai nước có chứa hàng nghìn hóa chất, trong đó hoạt hóa gây ảnh hưởng nhiều nhất đến sức khỏe là maleates và fumarates. Đây là những loại hóa chất dùng để sản xuất các loại nhựa plastic, vật liệu sản xuất chai đựng nước và các loại hóa chất plastic khác.
Sự có mặt của các loại hóa chất này không có nghĩa, nước đóng chai gây bệnh cho con người, nhưng nó là điều để người ta suy nghĩ. Bởi các loại hóa chất có ảnh hưởng đến hormone thường là thủ phạm gây bệnh rối loạn nội tiết, ảnh hưởng đến quá trình phát triển của hệ thống sinh sản và là thủ phạm gây nhiều căn bệnh nan y, kể cả tim mạch, tiểu đường và vô sinh ở người lớn.
Trong khi chờ đợi thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu khác, các nhà khoa học khuyến cáo mọi người nên sử dụng nguồn nước an toàn, được xử lý đúng cách và đựng trong các đồ vật liệu an toàn, tránh xa các loại hóa chất độc hại.
