Tiến sĩ, Bác sĩ Tưởng Vinh Hâm, khoa Đông Tây y kết hợp, Bệnh viện Tương Nhã thuộc Đại học Trung Nam (Trung Quốc) là người có kinh nghiệm trong lĩnh vực điều trị các bệnh về rối loạn tiêu hóa, các bệnh phát sinh từ nguyên nhân ăn uống chia sẻ cách giúp bạn cải thiện sự thèm ăn, tăng khẩu vị ăn uống.
Y học Trung Quốc rất chú trọng đến việc chăm sóc cảm giác tốt khi ăn uống. Tức là việc ăn uống có ngon miệng hay không có sự liên quan lớn đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể.
Trong đó, chán ăn, không muốn ăn, ăn không ngon miệng là một trong những bệnh cần được quan tâm nhiều hơn. Nguyên nhân thì có nhiều, nhưng có thể xuất phát chủ yếu từ bệnh rối loạn dạ dày.
Theo Tiến sĩ Tưởng, rối loạn dạ dày có thể phát sinh do ăn uống không đúng cách, chế độ ăn uống không hợp lý lâu dài, từ đó làm tổn thương dạ dày, phản ứng ngược trở lại lên khẩu vị.
Theo nghiên cứu lâm sàng, có thể chia thành 3 nhóm bệnh nhân có cùng triệu chứng chán ăn nhưng xuất phát từ những nguyên nhân khác nhau.
Nhóm thứ nhất là ăn vào khó tiêu: Biểu hiện cụ thể là khi ăn vào, cơ thể không dung nạp thức ăn, không có cảm giác thèm ăn. Những người này có thể hình gầy gò, tinh thần trạng thái bình thường, đại tiểu tiện bình thường, chỉ cần dùng các biện pháp làm tráng kiện tì vị là có thể khắc phục tình trạng bệnh.
Nhóm thứ hai là dạ dày thiếu âm: Biểu hiện của nhóm người mắc bệnh này là khô miệng, không muốn ăn, da dẻ khô, ít ẩm, đại tiện phân khô, lưỡi đỏ…
Cách chữa trị bệnh này chủ yếu dựa vào điều chỉnh cân bằng âm dương trong dạ dày theo cách của Đông y. Khi dạ dày có sự cân bằng thì các triệu chứng bệnh trên sẽ giảm.
Nhóm thứ ba là tì vị khí hư: Biểu hiện của bệnh này là trạng thái tinh thần kém, sắc mặt nhợt nhạt, đi ngoài phân sống hoặc phân không thành khuôn, dễ ra mồ hôi, lưỡi trắng…
Cách chữa trị bệnh này chủ yếu dựa vào việc kiện tì ích khí. Nếu điều trị không đúng gốc rễ vấn đề sẽ không mang lại hiệu quả.
Bài thuốc kích thích thèm ăn nên có trong gia đình
Cách làm:
Phục linh, đậu trắng mỗi loại 12g, khoai mỡ, hạt ý dĩ mỗi loại 25g, đảng sâm 15g, bạch truật, trần bì mỗi loại 10g, sa nhân, mộc hương, cam thảo mỗi loại 6g.
Tất cả nguyên liệu trên thêm nước vừa đủ, sắc thành nước uống, mỗi ngày một thang, chia thành 3 lần uống. Tùy bệnh nặng nhẹ để quyết định số ngày cần uống. Trong quá trình uống, thấy kết quả tốt thì có thể dừng uống. Tham khảo ý kiến thầy thuốc Đông y trong từng trường hợp cụ thể.
Tác dụng của các thành phần trong bài thuốc
Phục linh có tác dụng lợi tiểu, tiêu ẩm, kiện tì an thần.
Đậu trắng kiện tì tiêu ẩm, điều hòa nội tạng, giải nóng.
Khoai mỡ (có thể thay thế bằng khoai lang, khoai vạc, khoai từ) là thực phẩm có cùng lúc nhiều tác dụng, trong đó nổi bật là điều hòa tì vị rất tốt.
Hạt ý dĩ có thể nấu cháo, cơm và các món ăn đa dạng khác để bồi bổ sức khỏe.
Đảng sâm
Bạch truật có tác dụng chính trong việc điều trị tì vị hư nhược, không thiết ăn uống, cơ thể rã rời không còn sức sống. Đồng thời có thể túc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, tăng cường nhu động ruột, dễ tiêu hóa.
Trần bì chống đầy hơi, tăng tiết dịch dạ dày
Sa nhân có tác dụng điều hòa khí trong toàn bộ cơ thể, có tác dụng ổn định dạ dày và đánh thức lá lách.
Mộc hương kiện tì vị, thúc đẩy tiêu hóa.
Cam thảo bổ tì ích khí, giảm ho tiêu viêm, hỗ trợ phổi hoạt động hiệu quả hơn, được xem là điều hòa bách dược – vị thuốc có trong mọi đơn thuốc.
Tiến sĩ, Bác sĩ Tưởng Vinh Hâm, khoa Đông Tây y kết hợp, Bệnh viện Tương Nhã thuộc Đại học Trung Nam (Trung Quốc)
*Theo Health/People