Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả

Mạnh Cường |

Hoa quả là thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên tránh 9 sai lầm dưới đây khi ăn hoa quả.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 1.

Hoa quả là thực phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng cần lưu ý những điểm sau đây để có thể hấp thụ tốt nguồn dinh dưỡng từ hoa quả.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 2.

Coi hoa quả là "lương khô": Hoa quả phần nhiều thiên về tính lạnh, nếu ăn nhiều, dễ gây tiêu chảy. Hơn nữa, nếu bổ sung quá nhiều hoa quả sẽ khiến nồng độ đường trong máu tăng cao, thời gian đường trong máu lưu lại trong dạ dày lâu, gây tổn thương. Lượng đường trong máu cao còn dẫn tới các triệu chứng biểu hiện như nóng ruột bồn chồn, chóng mặt, bệnh đái tháo đường.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 3.

Để hoa quả quá lâu trong tủ lạnh, ăn trái cây cũ: Việc bảo quản hoa quả quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm hao hụt đáng kể hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Sau khi gọt nên ăn ngay để tận dụng triệt để nguồn vitamin và khoáng chất bên trong.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 4.

Các loại quả 100% "lành tính": Đừng nghĩ ăn hoa quả không phải kiêng kỵ bởi một số thực phẩm khi gặp nhau sẽ sinh độc tố gây hại cho sức khỏe.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 5.

Có thể thay thế rau xanh, cơm: Chỉ ăn hoa quả sẽ không đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể. Nguyên nhân là vì hàm lượng dinh dưỡng trong cơm và rau xanh cao hơn rất nhiều so với hoa quả. Hơn nữa, cơ thể cần chất dinh dưỡng đa dạng để đảm bảo mọi hoạt động diễn ra bình thường mà năng lượng thực phẩm này mang lại quá nhỏ nhoi để có thể đáp ứng.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 6.

Ăn quá nhiều: Trái cây có chỉ số glycemic, trái càng ngon ngọt thì càng dễ làm đường huyết lẫn số calo tăng lên. Mỗi người lớn chỉ nên ăn chừng hai chén hoa quả mỗi ngày, đồng thời nên chọn trái có kích cỡ nhỏ thay vì những loại trái "ngoại cỡ".

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 7.

Gọt vỏ khi ăn: Ở một số loại hoa quả, vỏ là lớp có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bạn chỉ cần rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng trước khi ăn.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 8.

Cho rằng mọi loại quả đều giống nhau: Các loại trái cây tốt nhất là những loại chứa nhiều polyphenols và chỉ số glycemic thấp nhất. Trái cây có màu thẫm hầu hết cũng nhiều chất chống oxy hóa và ít đường hơn trái sáng màu.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 9.

Chỉ uống nước ép: Nước ép hoa quả không có chất xơ làm chậm giải phóng glucose vào máu. Do đó, tốt hơn là nên ăn hoa quả hoặc nước xay rau quả thay vì ép.

Tránh 9 sai lầm này, bạn sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ hoa quả - Ảnh 10.

Dùng hoa quả sau bữa ăn: Theo các nhà khoa học, việc sử dụng hoa quả để tráng miệng làm tăng gánh nặng cho dạ dày do trong nó có nhiều carbohydrat, đường…gây tình trạng khó tiêu hóa hoặc đầy hơi. Cách tốt nhất để ăn hoa quả là sử dụng trước bữa ăn từ 1-2 giờ.

theo VOV

Đọc báo sức khỏe, tìm hiểu bệnh ung thư đại tràng tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên