Kỳ dị món đặc sản "lạ" khiến người dũng cảm cũng phải chùn đũa

Thái Phong (T.H) |

Mắt cá ngừ là món ăn có bề ngoài hơi kinh dị bởi nó chỉ là những tròng mắt đen tròn của con cá ngừ được lấy ra khi người ta xẻ con cá ra lấy thịt.

Món ăn từ mắt cá ngừ không phổ biến ở Việt Nam. Nhiều người chưa từng thưởng thức mắt cá ngừ và thường lầm tưởng món ăn này chỉ xuất hiện ở Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc.

Thực ra, ngay tại Việt Nam, món ăn chế biến từ mắt cá ngừ cũng được coi là đặc sản. Nếu bạn muốn thưởng thức có thể đến phố biển Tuy Hòa (Phú Yên). Ở đây, món ăn này được gọi bằng cái tên đèn pha, đèn biển và thường được đem chưng cách thủy.

Mắt cá ngừ là món ăn có bề ngoài hơi kinh dị bởi nó chỉ là những tròng mắt đen tròn của con cá ngừ được lấy ra khi người ta xẻ thịt con cá. Mỗi cái mắt to bằng quả bóng nhỏ, còn nguyên tròng đen láy nhìn hơi ghê nhưng được thưởng thức nó là điều tuyệt vời.

Mắt cá ngừ đại dương giàu Omega 3 và DHA, bổ dưỡng cao đồng thời nó chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người.

Cách chế biến món này khá công phu. Mắt cá thường to bằng nắm tay hoặc quả trứng gà, được lấy từ con cá ngừ, chế biến, ướp gia vị bảo quản cẩn thận. Mắt cá được ướp với một số gia vị thuốc bắc như táo tầu, kỷ tử rồi bỏ vào thố đất chưng cách thủy.

Khi mắt cá chín, thấm gia vị tỏa mùi thơm đặc trưng của thuốc bắc rất hấp dẫn. Món này phải ăn nóng mới cảm nhận được vị béo ngầy ngậy, đậm đà, cay nồng cùng hương thơm thoang thoảng rất lạ.

Đừng vì vẻ ngoài hơi kinh dị của nó mà bạn chùn đũa trước một món ăn bổ dưỡng và vô cùng hấp dẫn này nhé!

 

Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên