Khi nói đến sữa tỏi, nhiều người sẽ đặt ngay câu hỏi làm sao hương vị khó ngửi của tỏi lại có thể kết hợp được với mùi vị ngọt ngào, béo ngậy của sữa tươi?
Thế nhưng, 2 nguyên liệu tưởng chừng chẳng có gì liên quan ấy lại kết hợp thành một loại thuốc bổ thơm ngon, có khả năng chữa được rất nhiều bệnh.
Từ lâu, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng ngoài công dụng là gia vị cho các món ăn ngon, tỏi còn là "thần dược".
Cụ thể, tỏi có tính chất sát trùng mạnh mẽ giúp tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa có lợi cho hạch bạch huyết và loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.
Trong khi đó, sữa không chỉ giàu canxi giúp tăng cường xương mà còn chứa axit lactic có tác dụng diệt vi khuẩn có hại.
Khi kết hợp giữa sữa và tỏi, công dụng của 2 thành phần này càng mạnh hơn.
Dưới đây là công thức chế biến đơn giản cũng như tác dụng "thần thánh"của sữa tỏi, một bài thuốc sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể.
Thành phần:
- 500 ml sữa.
- 10 tép bỏ vỏ và băm nhỏ.
- 2 hoặc 3 thìa cà phê đường hoặc mật ong.
- 250 ml nước.
- 50 gr bột nghệ hoặc bột hạt tiêu hoặc bột ớt (có hoặc không đều được)
Cách làm:
- Đổ nước, sữa và tỏi vào một chiếc nồi, sau đó đặt nồi lên bếp để đun sôi.
- Cho nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi tỏi được nấu chín.
- Cho đường và bột nghệ (nếu thích) vào nồi hỗn hợp và quấy đều.
- Lọc hỗn hợp và đổ ra cốc là uống được.
Những lợi ích sức khỏe của sữa tỏi
- Ngăn ngừa viêm phổi
Sữa tỏi là phương thuốc tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh viêm phổi, đặc biệt với trẻ nhỏ vào giai đoạn giao mùa. Các hợp chất kháng khuẩn và kháng virus trong tỏi sẽ tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Trị đau thần kinh tọa
Sữa tỏi là thần dược làm dịu những cơn đau thần kinh tọa. Bạn sẽ nhận được hiệu tối đa công dụng khi kết hợp với kẹo dừa, thêm bột hạt tiêu đen và đường rồi đun sôi.
- Chữa cúm và cảm lạnh
Uống sữa tỏi sẽ giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng do virus và khuẩn gây nên, tăng cường hệ thống miễn dịch. Còn một khi bị cảm cúm, uống 2 cốc sữa tỏi mỗi ngày, bạn sẽ nhanh chóng hết bệnh.
- Tốt cho tim mạch
Thức uống này làm giảm hiệu quả mức độ cholesterol LDL, còn được gọi là cholesterol xấu, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, do đó cải thiện hệ tuần hoàn.
Nếu muốn tập trung vào vấn đề sức khỏe này, bạn nên sử dụng sữa tách kem hoặc ít béo.
- Tốt cho hệ tiêu hóa
Nếu bạn đau dạ dày hay rối loạn tiêu hóa, uống sữa tỏi giúp giảm đau và thúc đẩy tiêu hóa. Tỏi kích thích sản xuất dịch tiêu hóa trong khi sữa tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
Sữa tỏi cũng tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong dạ dày.
Đặc biệt, sữa tỏi có thể diệt được hầu hết các loại giun kí sinh nếu uống vào buổi sáng khi dạ dày còn trống rỗng.
* Theo Step to Health