Cấu trúc chế độ ăn uống không hợp lý gây ra các bệnh mãn tính
Đây là bài tham luận được Bác sĩ Vương Húc Phong, chủ tịch Hiệp hội Sức khỏe, Dinh dưỡng và Ẩm thực Thủ đô, Trung Quốc trình bày tại Diễn đàn bàn tròn quốc gia năm 2020 chủ đề "Người Trung Quốc khỏe mạnh" do People's Daily Online và People's Health tổ chức đã được tổ chức tại Bắc Kinh, TQ.
Bác sĩ Phong cho biết, cấu trúc chế độ ăn uống không hợp lý gây ra các bệnh mãn tính liên quan.
BS Phong nhấn mạnh rằng, một lối sống tốt sẽ giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh, thói quen ăn uống hợp lý, chế độ dinh dưỡng đa dạng chính là chìa khóa giúp bạn đạt được mục tiêu.
Ở thời hiện đại, cuộc sống đã đầy đủ hơn nhưng vấn đề suy dinh dưỡng vẫn còn tồn tại. Điều này chủ yếu là do lượng dinh dưỡng ăn vào mất cân đối và một số lượng lớn các bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng do cơ cấu chế độ ăn không hợp lý gây ra.
Việc cải thiện ngay trong hiện tại là điều cần phải làm để giảm tình trạng dinh dưỡng mất cân đối.
Tổ chức Y tế Thế giới công bố rằng có 5 yếu tố chính quyết định sức khỏe của mỗi chúng ta.
15% phụ thuộc vào di truyền
10% phụ thuộc vào yếu tố xã hội
7% phụ thuộc vào môi trường tự nhiên
8% phụ thuộc vào tình trạng y tế
Và 60% phụ thuộc vào lối sống của mỗi người trong cuộc sống hàng ngày.
Cách sống ở đây nói thẳng ra là thói quen sống, bao gồm tất cả các khía cạnh như chế độ ăn uống, tâm lý, tập luyện, ngủ nghỉ, v.v., và dinh dưỡng là một phần rất quan trọng của xác định 60% lối sống lành mạnh.
BS Phong giới thiệu rằng có một loại hạt phổ biến, đó là óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, giúp ích cho sự phát triển của não và hệ thần kinh.
Theo "Tài liệu về chế độ ăn uống cân bằng cho cư dân Trung Quốc" do Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc biên soạn, lượng đậu nành và các loại hạt nên cung cấp hàng ngày là 25-35 gram.
Thông thường, ai cũng cần bổ sung các loại hạt như hạt óc chó. Một quả óc chó thông thường nếu còn vỏ thì khoảng 5 - 6 gam. Nếu tính 6 gam/hạt, thì giới hạn trên lượng hạt ăn vào là gần 6 hạt/ngày.
Bạn có thể ăn các loại hạt khác với số lượng tương đương.
Chế độ ăn đa dạng thực phẩm là cách ăn đúng đắn mà bạn nên theo đuổi để có sức khỏe tốt.
*Theo Health/People