Loại hạt bé nhỏ này rất giàu chất dinh dưỡng, và nhờ hương vị trung tính của chúng, hạt chia có thể được thêm vào bất cứ công thức nào.
Các chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ trên kênh Bright Side rằng họ luôn cố gắng để tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Đó là lý do tại sao họ quyết định soi xét thật kỹ loại hạt CHIA thần kỳ này và khám phá những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang đến cho cơ thể.
1. Giúp xương chắc khỏe hơn
Trong hạt chia có rất nhiều các khoáng chất đóng vai trò quan trọng đối với xương khớp, đặc biệt là canxi. 25g hạt chia chứa 157 mg canxi, nhiều hơn lượng canxi trong 100 ml sữa.
2. Giữ cho răng khỏe mạnh
Canxi – đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cho xương chắc khỏe cũng là chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe răng miệng tốt hơn. Ngoài ra, một chất dinh dưỡng cơ bản có trong hạt chia – boron sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa magiê, phốt pho và mangan cho sự phát triển của răng.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chất béo, chất xơ và protein không bão hòa đều được biết đến là những chất rất tốt giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bởi vậy, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho rằng hạt chia là một trong những thực phẩm hữu ích nhất có thể sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường.
4. Ngăn ngừa táo bón
Hạt chia rất giàu chất xơ – góp phần cải thiện tiêu hóa. Hơn nữa, nhờ vào chất xơ hòa tan có trong hạt chia, chúng trở thành một loại gel khi tiếp xúc với nước. Chất này cải thiện nhu động ruột, do đó ngăn ngừa được táo bón.
5. Tăng cường trao đổi chất
Nhờ chứa hàm lượng vitamin B cao, hạt chia giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Hơn nữa, chúng còn có rất nhiều Omega 6, giúp cơ thể hấp thụ nhiều loại vitamin tan trong chất béo – loại vitamin góp phần làm giảm cân.
6. Cải thiện giấc ngủ
Serotonin và melatonin là 2 hormone chịu trách nhiệm đảm bảo bạn có một giấc ngủ ngon. Hai hormone này được sản xuất bởi một loại axit amin gọi là tryptophan – có chứa trong hạt chia. Bởi vậy, sử dụng hạt chia sẽ cải thiện giấc ngủ và giúp bạn thư giãn hơn.
7. Duy trì sức khỏe tim mạch
Omega 3 và Omega 6 có trong hạt chia giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giảm viêm và hạ huyết áp, góp phần giữ cho bạn có một trái tim khoẻ mạnh.
8. Bổ sung năng lượng
Nhờ chứa nhiều vitamin B, sắt, kẽm và magie, chỉ cần thêm một vài hạt chia vào cốc sinh tố yêu thích là bạn đã có thể tận hưởng một ngày tràn đầy năng lượng rồi.
9. Làm chậm quá trình lão hóa
Hạt chia rất giàu chất chống oxy hóa, bởi vậy chúng giúp làm lành da nhanh hơn cũng như ức chế mọi tổn thương. Ngoài ra, vitamin E có trong hạt chia còn làm chậm quá trình lão hóa.
10. Kích thích giảm cân
Chính chất xơ có trong hạt chia mang lại cho mọi người cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp giảm sự thèm ăn và hạn chế cân nặng. Ngoài ra, những hạt này nở ra khi chúng hấp thụ nước. Chỉ cần cho 1 hoặc 2 muỗng hạt chia nguyên chất vào cốc nước, khuấy đều và uống nhanh là có thể hạn chế sự thèm ăn. Hạt chia cũng có tác dụng đốt cháy mỡ bụng.
Theo brightside