Dưa chuột (dưa leo) là loại rau củ cùng họ với bí đỏ, dưa hấu.
Trong dưa chuột có chứa nhiều vitamin B, C, K, đồng, kali, mangan, các polyphenol đặc biệt và nhiều hợp chất khác… đưa đến rất nhiều lý do hợp lý và không thể chối cãi cho việc vì sao chúng ta, nhất là phụ nữ, nên thường xuyên và đều đặn ăn loại rau quả này.
Bù nước
Giống dưa hấu, dưa chuột được tạo thành chủ yếu từ nước (90-95%), điều đó có nghĩa ăn loại quả này, nhất là vào những ngày nóng, có thể giúp chúng ta được bù nước, cảm thấy sảng khoái và khỏe khoắn hơn nhiều, tránh bị những bệnh do tình trạng thiếu nước gây ra như sỏi thận.
Việc thái lát dưa chuột ngâm trong nước cũng được nhiều người áp dụng để làm nước detox thanh lọc và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, càng tăng hiệu quả giúp làn da sáng hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng
Dưa chuột giàu hai trong số những yếu tố cơ bản nhất cần thiết cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh: nước và chất xơ.
Thêm dưa chuột vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn dễ dàng đảm bảo được nhu cầu chất xơ mà cơ thể cần mỗi ngày.
Không chỉ thế, dưa chuột còn giàu chất xơ mà ít calories (16 calorie/2,4gr) nên có thể đảm nhiệm vai trò của một loại thức ăn vặt lành mạnh mà không lo gây béo, còn giúp no lâu và do đó có thể giúp kiểm soát cân nặng.
Vỏ dưa chuột chứa nhiều chất xơ không hòa tan tốt cho việc tiêu hóa, bằng cách giúp đưa thức ăn đi nhanh hơn trong đường ruột.
Nếu bạn bị trào ngược axit dạ dày thì nên biết việc uống nước có thể giúp giảm tình trạng khó chịu do tạm thời ổn định lại độ pH, và khả năng sử dụng dưa chuột-nhiều-nước có thể đem lại hiệu quả tương tự.
Kháng viêm, chống bệnh nhờ khả năng chống oxy hóa
Dưa chuột có chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C thần thánh và beta-carotene, không chỉ thế còn chứa rất nhiều chất hữu hiệu trong việc phòng chống bệnh như lignan (giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch), cucurbitacin (góp phần vô hiệu hóa tế bào ung thư), quercetin (kháng histamine, giảm tình trạng dị ứng, chóng mặt, buồn nôn…), kaempferol (chống ung thư và giảm nguy cơ bị các bệnh mãn tính bao gồm cả bệnh tim)...
Kali dồi dào trong dưa chuột cũng giúp hạ huyết áp và củng cố khả năng bảo vệ trái tim.
Giảm các vấn đề răng miệng
Nhiều người không biết rằng việc đặt một lát dưa chuột lên vòm miệng có thể giúp loại bỏ vi khuẩn gây mùi trong miệng.
Ngoài ra, theo y học cổ truyền Ayurveda của Ấn Độ, ăn dưa chuột có thể giúp giải phóng bớt nhiệt trong dạ dày - thứ được cho là nguyên nhân đầu tiên gây tình trạng hơi thở hôi.
Dưa chuột cũng có thể chữa lành và làm dịu phần lợi bị nhiệt hay sưng.
Và không chỉ bằng cách ăn, chúng ta còn được lợi nhiều từ việc đắp dưa chuột lên da, lên vùng mắt để giảm các vết cháy nắng đau rát, giảm bọng mắt, chống viêm…
Những lợi ích này kết hợp với tác động từ bên trong của các loại vitamin và khoáng chất dồi dào sẽ rất tốt cho phụ nữ để tươi đẹp hơn và chống lão hóa.
(Ảnh: Internet)
Tuy nhiên, hãy lưu ý:
- Không nên xem việc ăn dưa chuột thay thế cho việc uống nước;
- Nếu có dấu hiệu ngứa, sưng trong khoang miệng, hãy cân nhắc chuyện tạm ngừng để xác định có phải mình bị dị ứng dưa chuột hay không, có thể bạn nên ăn dưa chuột đã nấu chín thay vì ăn sống;
- Không nên ăn quá nhiều dưa chuột quá mức cần thiết vì thứ gì dù tốt đến mấy, quá mức cũng gây phản tác dụng.
Chẳng hạn sự dư thừa vitamin C có thể thúc đẩy sự phát triển của các gốc tự do, tăng nguy cơ ung thư, mụn, gây lão hóa sớm… dư thừa kali có thể gây đầy hơi, đau bụng, giảm chức năng thận, hại tim…
Sự điều độ này đặc biệt quan trọng với phụ nữ có thai!