Trong quả chuối có một phần rất quý, người ăn hay bỏ đi vì không biết

Phương Hoa |

Những sợi xơ tưởng chừng tầm thường nhưng lại là một trong những bộ phận dinh dưỡng quan trọng nhất trong quả chuối.

Chuối là loại thực phẩm tự nhiên thơm ngon, bổ dưỡng với vị ngọt dịu nhẹ, hương thơm đặc trưng và đem lại nhiều chất dinh dưỡng có lợi quý giá cho sức khỏe cơ thể.

Ngoài phần ruột mềm vàng mịn, hãy để ý xung quanh vỏ có những sợi xơ bao quanh. Đó là gì và tại sao chúng lại khiến chuối trở nên đặc biệt?

Trong quả chuối có một phần rất quý, người ăn hay bỏ đi vì không biết - Ảnh 1.

Hóa ra, chúng lại không hề tầm thường như ta nghĩ. Những sợi xơ đó không chỉ có tên gọi là xơ chuối mà còn có tên khoa học là "bó sợi Phloem".

Bó sợi Phloem là gì?

Cùng với Xylem (bộ phận vận chuyển nước nuôi sống cây trồng), Phloem có nhiệm vụ vận chuyển dinh dưỡng trong cây, cung cấp đủ lượng khoáng chất và nước cần thiết cho cây phát triển tốt nhất, phân phối chất dinh dưỡng cho chuối được chín.

Mô thức hoạt động của bó sợi cũng như những bó dây "tĩnh mạch" và "động mạch" của cơ thể vậy.

Tiến sĩ Elizabeth Trattner A.P DOM, bác sĩ chuyên khoa Y học Trung Hoa và Y học tổng hợp cho biết mặc dù cấu trúc của những bó sợi Phloem hơi khác so với chất dinh dưỡng mà chúng có, việc tiêu thụ chúng là rất có lợi cho sức khỏe.

Dinh dưỡng trong bó sợi Phloem

Chính vì lý do này, theo thời gian, bó sợi Phloem tích tụ một lượng lớn chất dinh dưỡng để có thể đáp ứng đủ chất và môi trường giúp chuối được hoàn hảo nhất. Các chất dinh dưỡng bao gồm kali, chất xơ, vitamin A và vitamin B6.

Trong quả chuối có một phần rất quý, người ăn hay bỏ đi vì không biết - Ảnh 2.

Vì vậy, hãy cứ để tự nhiên những sợi xơ chuối ấy và tiếp tục thưởng thức hường vị ngon lành của quả chuối chín vàng.

Đừng nghĩ rằng chúng là vướng víu, vô tác dụng mà vứt bỏ bởi bạn không biết chúng có ích như thế nào cho sức khỏe tiêu hóa của cơ thể.

Bạn có thể lựa chọn ăn trực tiếp chuối cùng với những sợi xơ ấy. Hoặc một phương án khác là chế biến thành sinh tố chuối cũng rất lý tưởng.

*Theo Purewow

Xem thêm:

Đồ uống chữa ho, viêm phế quản từ chuối và mật ong

Đọc thêm về:

    Đọc báo sức khỏe, xem tin bệnh ung thư mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên