Những lợi ích không ngờ tới của khoai lang

Phương Vũ |

Những lợi ích không ngờ tới của khoai lang
Những lợi ích không ngờ tới của khoai lang

Nhắc đến khoai tây, hẳn chúng ta đều liên tưởng đến loại thực phẩm béo ngậy đã từng làm bao người khóc thét vì tăng cân, nhưng với khoai lang thì không. Loại củ này có rất nhiều lợi ích về sức khỏe và thực sự là một trợ thủ đắc lực giúp bạn giảm cân!

Tinh bột

Khoai lang luôn có hàm lượng tinh bột thấp hơn các loại khoai tây thường. Một củ khoai tây trung bình chứa 26 gam tinh bột, trong khi một củ khoai lang chỉ có 23 gram.

Khoai lang có rất nhiều chất xơ, vitamin, kali...rất tốt cho sức khỏe.
Khoai lang có rất nhiều chất xơ, vitamin, kali...rất tốt cho sức khỏe.

Chất xơ

Khoai lang chứa gần như gấp đôi hàm lượng chất xơ so với các loại khoai tây. Nó chiếm khoảng 7 gam chất xơ mỗi khẩu phần. Hàm lượng chất xơ cao giúp khoai lang có "quá trình đốt cháy chậm”.

Có nghĩa là lượng calo của khoai lang được sử dụng chậm hơn và hiệu quả hơn so với một tinh bột ít chất xơ.

Vitamin và kali

Khoai lang là một nguồn vitamin A tuyệt vời và còn vô cùng nhiều chất dnh dưỡng như kali, các vitamin C, B6, B2, đồng, axit folic... Một củ khoai lang chứa nhiều kali hơn 28% so với một quả chuối.

Hàm lượng nước

Lượng nước cao được tìm thấy trong khoai lang cũng có tác dụng giúp bạn giảm cân. Giống như chất xơ, nước chiếm rất nhiều chỗ trong dạ dày của bạn.

Vì vậy, ăn các loại thực phẩm chứa nhiều nước làm bạn cảm thấy no và ngăn ngừa bạn ăn quá nhiều, ngay cả việc ăn vặt giữa các bữa ăn.

Cách chọn khoai lang

Kiểm tra kỹ khoai lang để chắc chắn chúng không có vết nứt hoặc vết thâm tím. Để chúng trong một nơi tối, mát mẻ, thông thoáng. Các bạn nên để như vậy khoảng hai tuần. Sau khi nấu chín, khoai lang có thể để được 1 tuần trong tủ lạnh.

Chúng có thể được sử dụng trong một loạt các món ăn, cả mặn và ngọt, và kết hợp được với quế, mật ong, chanh, gừng, dừa và hạt nhục đậu khấu.

Thưởng thức chúng được dùng trong các món tráng miệng, bánh mì và bánh nướng xốp, bánh tráng miệng và món sữa trứng và thịt hầm.

 

theo Gia đình Việt Nam

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên