Ngày 12 tháng 10 năm 2015 tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Nghiên cứu về xương và khoáng chất Mỹ tổ chức tại Washington đã công bố 1 nghiên cứu của các nhà khoa học người Nhật và Thái Lan về một công dụng mới của nước dừa mà họ mới phát hiện.
Theo công bố trên, nước dừa tươi là một thức uống có hiệu quả trong việc giảm sự mất xương của phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh.
Nghiên cứu này xuất phát từ một thực tế các phụ nữ ở Thái Lan thường xuyên uống nước dừa tươi như một kinh nghiệm phòng các triệu chứng sinh lý xảy ra sau thời kỳ mãn kinh.
Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm trên những con chuột bị làm cho mãn kinh sau đó đo mật độ xương.
Kết quả cho thấy nhóm chuột mãn kinh được uống nước dừa tươi có mật độ xương cao hơn so với nhóm chuột mãn kinh không uống nước dừa tươi, nhưng không cao bằng nhóm chuột tiền mãn kinh.
Dựa trên kết quả này các nhà khoa học đã kết luận nước dừa non có thể giảm mất xương ở phụ nữ mãn kinh.
Theo một số nhà nghiên cứu Việt Nam, tuy chỉ là kết luận dựa trên thí nghiệm ở chuột, chưa được tiến hành khảo sát trên người nhưng ý tưởng nước dừa tươi có thể chống mất xương là một ý tưởng hay cần được tiến hành nghiên cứu kỹ hơn để đưa vào áp dụng.