8 món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày nắng nóng

Lương y Thảo Nguyên |

8 món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày nắng nóng
8 món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày nắng nóng

Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể mệt mỏi, việc lựa chọn món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng là mối quan tâm của các bà nội trợ.

Xin giới thiệu một số món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt thích hợp thời tiết ngày hè.

Canh trứng gà cà chua: cà chua 250 g, trứng gà 2 quả, nấu dạng canh hoặc xào nước. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, ăn uống kém.

Chè bột hạt sen trứng gà: hạt sen 30 g, trứng gà 1-2 quả, đường 30-50 g. Hạt sen nấu chín nhừ, khuấy với đường cho tan, đập trứng vào, khuấy vừa chín, cho ăn trước khi đi ngủ.

Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh.

Cháo nếp dừa: cùi dừa non nửa trái, thái lát; gạo nếp 50-80 g. Đem nấu cháo. Mỗi ngày cho ăn hai lần. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, mất sức dài ngày, ăn kém, táo bón.

Cháo vừng: vừng đen (hắc chi ma) 30 g, gạo tẻ 100 g. Vừng rang chín tán mịn, gạo tẻ thêm nước nấu cháo; cháo chín cho vừng đen khuấy đều vừa sôi là được, cho ăn một vài lần trong ngày.

Dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, tóc râu bạc sớm, đau đầu hoa mắt chóng mặt, táo bón, thiếu máu.

Cháo sắn dây gạo tẻ: bột sắn dây 30 g, gạo tẻ 50 g. Gạo ngâm nước 1 đêm đem nấu cháo cùng với bột sắn, thêm chút muối hoặc đường để ăn.

Dùng làm thức ăn giải nhiệt giải khát khi nắng nóng mùa hè, tốt cho người tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường typ 2, tiêu chảy mạn do tỳ hư.

Cháo thịt bò: thịt bò 100 g, gạo tẻ 80-100 g. Thịt bò thái lát mỏng, nấu với gạo thành cháo. Khi cháo được, cho gừng tươi đập nhỏ, hành sống thái lát, mắm, muối, hạt tiêu đảo đều, ăn nóng.

Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đau lưng mỏi gối.

Cháo củ mài: sơn dược 30 g, gạo nếp 50 g. Nấu cháo thêm đường trắng hoặc muối ăn tuỳ ý. Ăn phụ sáng và tối, ăn nóng. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư, tiêu chảy, khí huyết hư, chán ăn, khô miệng khát nước, táo bón.

Cháo lòng: dạ dày lợn nửa cái (hoặc ruột lợn 100-150 g), gạo tẻ 100 g. Dạ dày lợn rửa sạch, luộc chín, thái lát. Gạo nấu cháo.

Cháo chín, cho dạ dày hoặc ruột lợn đã luộc vào, hầm nhỏ lửa cho nhừ, thêm gia vị. Dùng cho các trường hợp mệt mỏi suy kiệt do làm việc quá sức, đặc biệt là sau thời gian bị bệnh dài ngày.

theo Sức khỏe Đời sống

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên