Phát hiện trong cải bắp, su hào và súp lơ chất ngăn ngừa ung thư ruột

Phong Lâm |

Phát hiện trong cải bắp, su hào và súp lơ chất ngăn ngừa ung thư ruột
Phát hiện trong cải bắp, su hào và súp lơ chất ngăn ngừa ung thư ruột

Các nhà khoa học đã phát hiện ra lý do cải bắp, su hào và súp lơ có thể bảo vệ cơ thể khỏi viêm ruột và ung thư ruột kết (ung thư đại trực tràng).

Nhóm nghiên cứu tại Viện Francis Crick ở London (Anh) cho biết, bắp cải , su hào và súp lơ chứa những chất "bình thường hóa" hệ vi sinh đường ruột và bảo vệ khỏi sự xuất hiện của vi khuẩn thúc đẩy phát triển của ung thư trực tràng hoặc ruột già .

Trưởng nhóm nghiên cứu Gitta Stockinger nhận định: “Phát hiện là một lạc quan lớn, chúng tôi không thể thay đổi các yếu tố di truyền góp phần vào sự phát triển các loại thuốc chữa ung thư, song, chúng ta có thể giảm tác động của chúng bằng cách ăn kiêng đúng mức.

Stokeringer và các cộng sự đã tìm ra cách bảo vệ ruột khỏi việc phát triển các loại ung thư như vậy bằng cách nghiên cứu các chất khác nhau trong thực phẩm ảnh hưởng đến chức năng của các tế bào của hệ tiêu hóa và thành phần loài của hệ vi sinh vật.

Thử nghiệm trên chuột, các nhà sinh vật học đã phát hiện ra rằng chất I3C có số lượng lớn trong bắp cải, súp lơ và su hào, làm chậm sự phát triển của các khối u đã tồn tại và các loài gặm nhấm khỏe mạnh được bảo vệ khỏi bệnh ung thư đại tràng.

Hợp chất I3C làm giảm mức độ viêm và bình thường hóa hệ vi sinh vật. Các phân tử này hoạt động trên các thụ thể trên bề mặt của các tế bào đường ruột và thay đổi hành vi của chúng theo cách đặc biệt khi có tổn thương các thành ruột.

Vẫn chưa rõ liệu I3C có hoạt động tương tự trên các tế bào đường ruột của con người hay không, mà các nhà khoa học dự định sẽ kiểm tra trong tương lai gần.

Trong mọi trường hợp, như Stokeringer kết luận, bắp cải và các loại rau khác đã không làm hại bất cứ ai, và thêm chúng vào chế độ ăn uống sẽ có lợi cho sức khỏe trong mọi trường hợp.

Bài báo được dịch từ Tạp chí khoa học Immunity (Miễn dịch) của Anh.

theo Pháp luật TPHCM

Đọc thêm về:

    Đọc tin sức khỏe tìm hiểu hội chứng ruột kích thích tại SohaBạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2019 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980