Mẹo cực đơn giản làm giá đỗ to mập, an toàn, ăn mãi không hết mà ít người biết

Việt Hương |

Mẹo cực đơn giản làm giá đỗ to mập, an toàn, ăn mãi không hết mà ít người biết
Mẹo cực đơn giản làm giá đỗ to mập, an toàn, ăn mãi không hết mà ít người biết

Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Thay vì ra chợ mua giá đỗ làm sẵn bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà với chiếc nồi hấp.

Ăn giá đỗ giúp tăng cường hormone cho nữ giới, trong giá có chứa tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng chất cao, đặc biệt là kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa... đều là những chất cần thiết cho nội tiết tố nữ. Ăn giá đỗ còn hỗ trợ điều trị một số bệnh như tim mạch, huyết áp cao, thoái hóa khớp, đặc biệt là ung thư.

Với cách làm giá đỗ đơn giản dưới đây, các mầm giá trắng, mập mạp và ngọn giá vẫn còn hình hạt đỗ màu vàng, khi ăn sẽ rất bùi và ngọt.

Nguyên liệu:

- 100g đậu xanh

- 1 nồi kèm vỉ hấp

- 1 khăn xô

Cách làm:

- Rửa sạch đậu xanh sau đó ngâm trong nước, ngâm qua đêm để hạt đậu nở. Thời gian ngâm đậu phải khoảng 1 ngày 1 đêm để đậu nứt nanh.

- Dấp ướt khăn xô sau đó trải lên bề mặt khay hấp. Tiếp theo đổ phần đậu đã nứt nanh ra rổ cho ráo nước rồi đổ vào khay hấp, dàn đều.

Sau đó đậy phần vải xô thừa xung quanh lên mặt sao cho phần vải trùm hết phần đậu. Nếu miếng vải không đủ rộng để phủ hết mặt đậu thì trùm thêm một miếng vải nữa. Sau đó tưới một lượt nước lên khắp bề mặt.

Mẹo cực đơn giản làm giá đỗ to mập, an toàn, ăn mãi không hết mà ít người biết - Ảnh 1.

- Dùng một chiếc đĩa hoặc một vật nặng đậy lên mặt đậu. Bước này quan trọng vì giúp kìm hãm sự phát triển của đậu xanh, giúp cây đậu nảy mầm béo và giòn hơn. Sau đó đậy vung lại và trùm một lớp vải dày lên mặt nồi.

- Nếu làm giá đỗ ở vùng đang có khí hậu lạnh thì nên đặt nồi ở nơi có nhiệt độ cao, ấm áp sẽ giúp thúc đẩy giá đỗ nảy mầm và phát triển. Ngoài ra chỗ đặt nồi ủ giá cũng cần tránh nắng và ánh sáng nhiều.

- Sau đó mỗi ngày hai lượt, vào buổi sáng và tối mở đĩa và rắc một lớp nước lên khắp mặt đậu xanh.

Mẹo cực đơn giản làm giá đỗ to mập, an toàn, ăn mãi không hết mà ít người biết - Ảnh 2.

- Đến ngày thứ năm là giá đỗ đủ độ dài để có thể thu hoạch được rồi. Đây là lúc gia đỗ vừa tầm nhất, chế biến món ăn lúc này đảm bảo ngọt và ngon.

Chúc các bạn thành công!

theo Đời Sống và Pháp Luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức nóng nhất về phụ nữ tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên