Mua thịt bò, người thông minh chỉ chọn đúng 3 phần này
Món ngonMột con bò có khoảng 40 - 50 phần thịt khác nhau. Trong đó, chỉ một số phần phù hợp để xào nhanh, số còn lại cần hầm, kho hoặc nấu chậm mới phát huy được độ ngon.
Chuyện lạ về bát mì "thịt bao thịt": Bí mật nằm ở ngàn nhát chày và sự tương đồng bất ngờ với giò lụa Việt
Đời sốngCó những món ăn thoạt nhìn thì tưởng đơn giản, nhưng khi nếm thử mới biết đó là cả một bầu trời tinh hoa và công sức. Mì Nhục Yến của vùng Phúc Đỉnh là một ví dụ như thế.
Loại rau xưa nay chỉ tuốt lá nấu canh, nhưng làm theo cách này lại cực ngon, giòn vô cùng và ai ăn cũng bất ngờ
Đời sốngHầu hết tất cả chúng ta lâu nay chỉ dùng rau ngót để nấu canh nhưng khi nấu thế này hương vị thật bất ngờ, giòn ngon vô cùng!
Loại cá da trơn, không có vảy, ít xương, nhiều ở vùng Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh: Nhiều chất mà lại rẻ
Đời sốngLoại cá này dễ tìm, dễ mua ở Việt Nam, nhiều chất nhưng giá lại rẻ hơn nhiều so với cá thu, cá hồi...
4 dấu hiệu đậu phụ "có vấn đề", rẻ mấy cũng KHÔNG MUA
Đời sốngĐậu phụ là thực phẩm rẻ, nhưng sức khỏe thì không rẻ. Chỉ cần bỏ qua vài miếng đậu giá thấp nhưng kém chất lượng, bạn đã tránh được nhiều rủi ro không đáng có cho bữa ăn gia đình.
Chợ Việt có loại cá nhỏ, chỉ 30.000 đồng/kg nhưng được thầy thuốc xưa gọi là "đại bổ": Người biết ăn coi như báu vật
Đời sốngĐây là loại cá nhỏ, giá rẻ nhưng chọn đúng thì ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Loại cá thịt ngọt như mì chính, không tanh, là “ngũ quý hà thủy”: Dân sành nhìn thấy ngoài chợ tranh nhau mua
Đời sốngĐây là loại cá có thịt chắc, thớ mịn và ít mỡ phù hợp để làm các món ăn cho người già và trẻ nhỏ.
5 loại cá vào “mùa vàng”: Thịt chắc, ít tanh, ngon nhất chợ
Đời sốngTháng 12 là thời điểm vàng để ăn cá ngon. Chọn đúng cá đang mùa, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt: thịt chắc hơn, ít tanh hơn và nấu món nào cũng dễ thành công.
Việt Nam có loại củ được ví như “nhân sâm mùa đông”: Luộc hay kho đều ngon, Đông Y coi là thuốc tự nhiên
Đời sốngLoại củ giá rẻ, rất sẵn ở chợ Việt vào mùa đông nhưng nhiều người chưa biết hết tác dụng.
Ướp cá với thứ này rồi cất tủ lạnh, cá để cả tháng vẫn tươi ngon, đảm bảo an toàn: Nói không với formol!
Đời sốngKhông phải ai cũng biết cách bảo quản cá tươi lâu, an toàn, tuyệt đối nói không với hoá chất gây độc hại, nguy hiểm.
Bước làm thịt gà tưởng là sạch nhưng hoá ra ngược lại: Chuyên gia từ Mỹ đến Việt đều khuyên bỏ ngay
Đời sốngNhiều gia đình vẫn đang duy trì thực hiện bước này trong các công đoạn chế biến thịt gà mà không hề biết nó gây hại.
Thấy gạo có hiện tượng này bỏ ngay lập tức, ăn vào nôn ói, nhiễm khuẩn đường ruột
Đời sốngHiện tượng lạ ở gạo khiến nhiều người hoang mang, để lại hậu quả khó lường nếu vô tình ăn phải.
Loại cá thịt mềm như cháo, gặp nước là tan, người sành ăn nhìn thấy thì mua vội
Đời sốngĐây là loại cá ngon, giàu dinh dưỡng nhưng không dễ gì mua được.
Giải mã thứ "kinh dị" lại hóa thành viên ngọc hổ phách trên bàn tiệc ngày Tết
Đời sốngNgười phương Tây gọi nó là "trứng thế kỷ" và xếp vào hàng món ăn kinh dị, nhưng với người Á Đông, đặc biệt là hội chị em mê bếp núc, trứng bắc thảo lại là một cực phẩm. Nhất là loại trứng bắc thảo Ung An (Quý Châu) với lòng đỏ chảy mật (lòng đào) và lớp lòng trắng trong veo như thạch in hình hoa thông.
Đây là "kẻ thù số 1" của mùi tanh: Cho vào khi nấu cá, thịt mềm ngọt không tanh, hấp lên thơm lừng
Đời sốngNhững nguyên liệu này rất cần thiết để món cá thêm phần thơm ngon, mềm thịt và đặc biệt là không tanh.
Gần 8 triệu lượt xem khách Tây ăn món quen thuộc trong bữa sáng kiểu Mỹ, nhưng theo cách Việt Nam
Đời sốngĂn theo kiểu rất khác so với thường ngày, vị khách nước ngoài này thấy sao?
Loại cá nhìn quá đỗi bình thường ở chợ Việt là kho dinh dưỡng, bổ ngang "tổ yến nhân sâm", tiếc rằng ít người biết
Đời sốngRa chợ thấy loại cá này, bạn đừng vội lướt qua.
Bỏ ra 290k ăn thử món gà có lịch sử 160 năm: Liệu có ngon thần thánh như lời đồn?
Đời sốngBạn đã bao giờ nghe đến chuyện dùng... giấy để chiên gà trong chảo dầu sôi sùng sục chưa? Không hề cháy, cũng chẳng hề ngấm dầu! Đó chính là bí thuật của món "Gà bọc giấy" trứ danh vùng Ngô Châu.
5 loại cá nội địa Việt ngon bổ ngang hàng cá ngoại, quan trọng là giá rẻ bằng 1/2
Đời sốngThực tế có không ít loại cá nội địa Việt vừa tươi, vừa giàu omega-3, chất lượng chẳng kém cá ngoại mà giá chỉ bằng một nửa
Khách Hàn đến Việt Nam đi ăn đặc sản, sợ một loại rau đến mức... phải viết lên áo
Đời sốngCó một loại rau quen thuộc, được nhiều người Việt yêu thích nhưng với vị du khách người Hàn này thì không.