Vì sao gọi là chè bà cốt?
Đời sốngĐằng sau bát chè bà cốt cay nồng vị gừng, sánh quyện đường mật là những giai thoại thú vị và nghệ thuật ẩm thực tinh tế.
Bọt nổi lên khi luộc thịt có màu gì thì cần vớt ra? Giật mình biết đáp án
Đời sốngKhi nào thì nên vớt bọt trong nồi luộc thịt?
Pha bột sắn bằng nước nóng hay nước lạnh mới là đúng? Giật mình biết đáp án
Đời sốngThì ra rất nhiều người đang làm sai mà không hề biết.
Vì sao gọi là bánh gai?
Đời sốngNghe cái tên bánh gai, không ít du khách lần đầu tưởng tượng ra một thức bánh thô ráp, xù xì, thậm chí lởm chởm gai góc. Nhưng khi bóc lớp lá chuối khô bên ngoài, thứ hiện ra lại là một khối bột đen nhánh, dẻo mịn, thơm ngậy, hoàn toàn trái ngược với cái tên gợi liên tưởng sắc nhọn của nó.
Vì sao gọi là bánh tiêu dù chẳng hề có hạt tiêu nào?
Đời sốngCâu trả lời nằm sâu trong dòng chảy lịch sử di dân và quá trình bản địa hóa ẩm thực kéo dài hàng thế kỷ.
Vì sao gọi là bánh bèo?
Đời sốngLà món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, bánh bèo không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn khiến nhiều người tò mò về cái tên độc đáo. Ít ai biết, đằng sau hai chữ "bánh bèo" là câu chuyện thú vị về hình dáng, cách chế biến và văn hóa ẩm thực Việt.
Loại cá được Mỹ xếp vào nhóm tốt nhất thế giới: Ở Việt Nam bán đầy ngoài chợ, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng
Đời sốngĐây là một trong những loại cá béo được nhiều tổ chức y tế và chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung vào chế độ ăn nhờ giàu omega-3, protein và canxi.
Thịt nấu càng lâu thì càng bổ, tốt cho sức khỏe? Nhắc bạn 4 sai lầm khi nấu thịt thất thoát dinh dưỡng, "nuôi" mầm bệnh
Đời sốngNhiều người vẫn tin rằng ninh thịt càng kỹ thì chất bổ càng ra nhiều, nước dùng càng ngọt, nhưng thực tế đây lại là thói quen tai hại biến món ăn bổ dưỡng thành "mầm họa" cho sức khỏe.
Vì sao gọi là bánh da lợn?
Đời sốngNếu bạn nghĩ bánh da lợn sẽ có thịt hay da lợn trong nguyên liệu, thì nhầm to rồi.
Vì sao gọi là bún bung?
Đời sốngĐể lý giải cái tên bún bung, bạn cần biết rằng “bung” là từ chỉ cách nấu thực phẩm đến độ mềm, nhừ, nở bung ra sau một thời gian đun kỹ trên lửa.
Ở con lợn có 3 phần giàu cholesterol hơn cả thịt mỡ, ăn nhiều “phá” tim mạch: Nhiều người Việt mê, tưởng ăn “sành”
Đời sốngBa phần này ở con lợn ăn ít thì bổ nhưng ăn nhiều chẳng khác nào "bơm mỡ" vào máu, làm cholesterol xấu tăng ngùn ngụt lúc nào chẳng hay.
Đi chợ chỉ mua đúng 1 nguyên liệu, tôi làm được 3 món ngon, cả nhà ăn liên tiếp vẫn không chán
Đời sốngKhác với nhiều loại rau chỉ hợp một vài cách chế biến, cà tím có phần thịt mềm, dễ hút gia vị nên nướng, xào, om hay kho đều ngon.
Phở Việt đạt 4.8 sao trong mắt "Giáo chủ khả ái" Vương Tâm Lăng: Món ăn "quốc hồn quốc túy" khiến sao nữ Cbiz phải gọi thêm bát thứ hai
Đời sốngPhở từ lâu đã không còn là một món ăn bình thường, mà đã vươn mình trở thành "đại sứ văn hóa" của Việt Nam trên toàn thế giới. Sức hút của một bát phở nóng hổi, nghi ngút khói không chỉ nằm ở hương vị đậm đà mà còn là sự trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế.
Cả gia đình hotmom Thủy Anh mê tít món bánh "nhỏ mà có võ" này khi du lịch Nha Trang: Ai đi biển cũng phải thử ít nhất một lần!
Đời sốngMột chiếc bánh nhỏ xinh, một con tôm tươi rói, một viên mực ngọt mềm và một chén nước chấm ấm nóng. Vậy là cả nhà hotmom Thủy Anh đã có buổi sáng "đáng nhớ" giữa lòng phố biển.
Đi chợ thấy nắm lá dại này nhớ mua ngay: Đem vò nát nấu với thịt gà, vị chua thanh cuốn miệng, ăn đến đâu sảng khoái đến
Đời sốngSự kết hợp giữa lá giang và thịt gà không chỉ đơn thuần là một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng, mà còn mang lại hiệu quả phục hồi sức khỏe rất tốt trong mùa oi bức.
1001 món ngon mỗi ngày, gợi ý thực đơn hấp dẫn cho cả gia đình
Đời sốngCâu hỏi "hôm nay ăn gì?" luôn gây áp lực cho nhiều người nội trợ, việc hệ thống hóa "1001 món ngon mỗi ngày" sẽ giúp nó không còn là câu hỏi khó.
Luộc rau mà cho thêm 1 thìa này, rau trông xanh mướt, lại còn giòn ngọt ngon miệng
Đời sốngĐây là nguyên liệu quen thuộc, thường có sẵn trong bếp của mỗi gia đình người Việt.
Mùa hè ăn ít thịt nhất định phải ăn nhiều 3 loại rau thanh lọc đường ruột: Hiếm khi vắng mặt ngoài chợ Việt
Đời sốngRa chợ hay đi siêu thị mùa hè thấy 3 loại rau được mệnh danh là "vua thải độc đường ruột" này đừng ngần ngại mà mang về nhà!
Cơm nhanh thiu vào mùa hè chưa chắc do trời nóng: Hãy kiểm tra ngay 4 vị trí này trên nồi cơm điện
Đời sốngNhiều người chỉ rửa lòng nồi sau mỗi lần nấu mà quên mất những vị trí khác dễ tích tụ hơi nước, cặn tinh bột và vi khuẩn. Đây có thể là nguyên nhân khiến cơm nhanh có mùi lạ hoặc dễ ôi thiu hơn trong mùa hè.