Một hợp chất màu vàng, có tên curcumin, được tìm thấy trong củ nghệ mới đây được chứng minh giúp cải thiện trí nhớ , khả năng tập trung và làm việc hiệu quả ở người lớn tuổi.
Kết quả được chỉ ra từ một nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học Công nghệ Swinburne, Australia.
“Curcumin có nhiều hiệu ứng sinh lý”, Andrew Scholey, tác giả chính của nghiên cứu cho biết. “Tinh chất này đã từng được biết đến với tác dụng giảm viêm và cải thiện lưu lượng máu.
Nó ảnh hưởng tích cực đến nhiều quá trình chức năng trên não bộ”.
Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Psychopharmacology .
Một tinh chất trong củ nghệ có thể giúp người già minh mẫn hơn
Trong nghiên cứu ban đầu, Scholey và các đồng nghiệp tuyển 60 tình nguyện viên trong độ tuổi từ 60 đến 85. Họ sau đó được chia thành hai nhóm.
Nhóm thứ nhất được cho phép uống những viên nang chứa tinh chất curcumin dễ hấp thụ. Nhóm còn lại chỉ được sử dụng những viên giả dược.
Điều này đảm bảo không ai trong số các tình nguyện viên tham gia nghiên cứu nhận ra mình thuộc nhóm sử dụng curcumin hay không. Nếu nhận ra, kết quả nghiên cứu có thể bị nhiễu và không chính xác.
Trong suốt 4 tuần, hai nhóm sẽ dùng curcumin và giả dược liên tục mỗi ngày.
Cứ sau vài giờ uống thuốc, họ được yêu cầu hoàn thành một số nhiệm vụ trên máy tính sử dụng trí óc như nhớ tranh, nhớ từ, cộng trừ đơn giản để đo thời gian phản ứng.
Nhìn chung, những người tham gia ở nhóm thứ nhất sử dụng curcumin đã thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra não bộ.
Họ cũng báo cáo cảm giác giảm mệt mỏi, căng thẳng đồng thời cải thiện sự hài lòng và điềm tĩnh sau 4 tuần.
“Theo chúng tôi được biết, đây là nghiên cứu đầu tiên xem xét ảnh hưởng của curcumin lên nhận thức và tâm trạng trong một nhóm người lớn tuổi, cũng như kiểm tra những phản ứng cấp tính của curcumin lên con người”, các nhà nghiên cứu viết trong báo cáo.
Curcumin đã từng được chứng minh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
Bên cạnh những lợi ích về mặt nhận thức, các nhà nghiên cứu cũng nhận ra nhiều tác dụng khác của curcumin.
Họ báo cáo tinh chất từ củ nghệ này có thể gia tăng sự tỉnh táo và hạnh phúc. Nó cũng làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol xấu LDL trong máu mà không làm vượt ngưỡng an toàn bất kể một chỉ số huyết học nào.
Nhóm nghiên cứu cho biết họ đã nhận được một khoản trợ cấp để tiếp tục điều tra thêm các tính chất mới của curcumin.
Trong nghiên cứu tiếp theo, các nhà khoa học sẽ quan sát cả dấu hiệu thần kinh và di truyền để hiểu hơn về tác dụng của curcumin lên nhận thức của con người.
Từ năm 2008, đã có rất nhiều thử nghiệm lâm sàng trên người để nghiên cứu về tác dụng của curcumin có trong nghệ.
Nó được biết đến như một tinh chất có hiệu quả trong điều trị viêm loét dạ dày, viêm tủy, Alzheimer và cả ung thư .
Trong tương lai không xa, có thể curcumin sẽ được y học sử dụng thành công như aspirin được tạo ra từ vỏ cây liễu hay morphine được chiết xuất từ cây thuốc phiện.
Rõ ràng, thảo dược tự nhiên và các tinh chất thực vật đang ngày càng chứng tỏ sự hữu ích của mình với y học hiện đại.
Tham khảo Sciencealert