Không nhất thiết phải ăn thịt đâu, 7 thực phẩm sau sẽ cung cấp đủ chất sắt cho bạn!

Thịt là nguồn cung cấp dinh dưỡng bao gồm protein và các loại khoáng chất, đặc biệt chất sắt. Chất này trong thịt rất dễ được hấp thụ vào cơ thể.

Thế nhưng, nếu bạn không muốn ăn thịt nhưng lại sợ thiếu sắt, vốn gây ra tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, nhức đầu, yếu cơ, khó thở, lượng hemoglobin thấp, thiếu máu..., bạn hãy tìm ngay những thực phẩm thay thế dưới đây. 

1. Hạt bí ngô

Loại hạt này chứa rất nhiều chất sắt. Một lạng hạt bí ngô chứa khoảng hơn 1 mg sắt.

2. Bắp cải

Bắp cải là một thực phẩm rất giàu chất sắt, chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể dùng để điều trị cho bệnh nhân thiếu sắt và thậm chí hỗ trợ chức năng trao đổi chất tốt hơn.

3. Đậu lăng

Đậu lăng, một trong những cây họ đậu thường được sử dụng trong các gia đình ăn chay, không chỉ giàu chất sắt, mà nó còn cung cấp một lượng lớn protein, do đó nó được coi là một món ăn chay lý tưởng.

4. Đậu đen

Chỉ cần một tách đậu đen đã cung cấp đủ khoảng 20% lượng sắt được khuyến cáo đưa vào cơ thể hàng ngày. Đậu đen cũng rất giàu chất xơ và protein.

5. Trái cây khô

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trái cây khô chứa nhiều sắt hơn khi so sánh với các loại trái cây tươi. Vì vậy, trái cây khô có thể làm cho một bữa ăn nhẹ giàu chất sắt hơn.

6. Rau bina

Rau bina là một thực phẩm chay giàu chất sắt và làm tăng khả năng hấp thụ chất sắt tốt hơn. Rau bina cũng giàu vitamin C.

7. Gạo lứt

Gạo lứt rất giàu chất sắt, vitamin B và chất xơ. Nó là một lựa chọn hàng đầu cho chế độ ăn chay.

*Theo Boldsky