Thông tin từ Công ty Chăn nuôi C.P Việt Nam cho biết, giá lợn hơi xuất chuồng ngày 27/5 đã tăng lên 81.000 đồng/kg, cao hơn 10.000 đồng/kg so với mức giá bán giữa tháng 5. Giá thịt lợn mảnh (đã mổ, không đầu) cũng tăng lên 106.000 đồng/kg so với mức giá khoảng 97.500 đồng/kg trước đó. Các công ty chăn nuôi heo như C.J Đồng Nai, Japfa... cũng công bố tăng giá bán lợn hơi lên mức 82.000 đồng/kg.
Trước đó, từ 1/4, theo cam kết với Chính phủ, 15 doanh nghiệp chăn nuôi lợn lớn sẽ hạ giá bán lợn hơi xuống mức 70.000 đồng/kg. Lộ trình đến cuối quý II và quý III sẽ xuống mức 65.000 đến 60.000 đồng/kg, thực tế cam kết này mới được hơn một tháng đã thất bại.
Theo phản ánh của nhiều thương lái, không phải ai cũng tiếp cận được mức giá lợn hơi 70.000 đồng/kg mà các doanh nghiệp đưa ra, việc qua nhiều khâu trung gian đã khiến giá lợn ra đến thị trường tăng đáng kể.
Trong khi đó, trên thị trường, giá lợn hơi miền Bắc ngày 28/5 thiết lập kỷ lục mới là 105.000 đồng/kg sau khi Hưng Yên báo tăng thêm 2.000 đồng/kg và một số địa phương khác cũng tiếp tục tăng 1.000 - 2.000 đồng/kg,lên khoảng 97.000 - 105.000 đồng/kg. Các tỉnh, thành như Hà Nội, Thái Bình dù không có sự điều chỉnh mới nhưng là những địa phương duy trì mức cao trong khoảng 98.000 - 100.000 đồng/kg…
Giá lợn hơi tăng khiến giá lợn thành phẩm đến tay người tiêu dùng cũng tăng theo. Tại các chợ truyền thống ở Hà Nội như: Chợ Hôm, Bách Khoa, Kim Liên, Thành Công, Phùng Khoang…, giá thịt lợn ở mức cao chưa từng có. Cụ thể, sườn thăn lên mức: 200.000 đồng/kg, ba chỉ: 180.000 đồng/kg, chân giò: 170.000 đồng/kg, sườn non: 220.000 đồng/kg. Mức giá này cao hơn so với giá bán cách đây 2 ngày 10.000 đồng/kg, tùy loại.
Chị Thu Phương, tiểu thương bán thịt tại chợ Thành Công chia sẻ: “Lợn móc hàm tôi nhập tăng giá từng ngày, mỗi ngày tăng vài nghìn, giá cao chưa từng có từ trước đến nay. Nhập đắt nên tôi buộc phải bán đắt chứ làm sao bán rẻ được”.
Giá thịt lợn đắt đã khiến người có thu nhập thấp phải thắt chặt chi tiêu. Chị Thu Cúc (Hoàng Mai, Hà Nội) giật mình khi mua 2 dải xương sườn ngày 28/5 lên mức: 200.000 đồng/kg. “Từ ngày thịt lợn đắt, gia đình tôi chuyển sang dùng các thực phẩm khác nhưng 1 tuần cũng phải ăn 2 bữa thịt lợn. Chỉ sau 2 ngày không đi chợ, giá thịt lợn đã tăng thêm 10.000 đồng/kg. Chưa bao giờ tôi thấy thịt lợn đắt thế”, chị Cúc nói.
Tại các siêu thị, giá thịt lợn đắt hơn ở chợ dân sinh từ 10.000 đến 30.000 đồng/kg, thậm chí có loại đắt hơn 70.000 đồng/kg. Nguyên nhân được lý giải là các loại phí quá đắt và thịt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tại một số siêu thị, giá sườn non của Vissan cao nhất 280.000 đồng/kg (đắt hơn ở chợ 60.000 đồng/kg), thịt ba chỉ rút sườn 250.000 đồng/kg (đắt hơn ở chợ 70.000 đồng/kg).
Đại diện hệ thống siêu thị Coopmart Hà Nội cho biết, giá lợn tăng từng ngày nên siêu thị nhập thịt giá cao cũng phải bán giá cao. Theo vị này, cơ quan nhà nước nên hướng người dân dùng thịt nhưng không nhất thiết là thịt lợn trong thời điểm giá cao như hiện nay. Nếu nhu cầu không cao, giá thịt sẽ giảm.