Chuyên gia dinh dưỡng Haylie Pomroy, tác giả cuốn sách best seller "The Fast Metabolism Diet" do New York Times bình chọn, cho biết: Bạn sẽ không phải hì hục nâng tạ nữa, các động tác vừa phải, kết hợp cùng các loại thực phẩm khác nhau sẽ giúp bạn đốt cháy cùng một mức năng lượng như khi bạn tập nặng.
Giai đoạn 1: Thứ hai, thứ ba
Tập trung: Năng lượng nhiều, protein vừa phải, ít chất béo
Lựa chọn các thực phẩm giàu vitamin B, C như thịt bò, gà, rau bina (cải bó xôi) cùng với các loại trái cây như cam, xoài, dâu tây và dứa. Những thực phẩm này sẽ làm dịu tuyến thượng thận, giảm cortisol. Cortisol thấp làm tuyến giáp sản xuất ra loại hormone giúp đốt cháy chất béo.
Giai đoạn 2: Thứ tư, thứ năm
Tập trung: Protein cao, rau nhiều, năng lượng và chất béo thấp.
Các loại rau như cải xoăn, cải lá xanh, cùng nguồn protein từ thịt bò, cá ngừ sẽ hỗ trợ chức năng gan: thải độc tố, cũng như tăng cường sản xuất L- carnitine, hoạt chất đẩy nhanh quá trình trao đổi và đốt cháy năng lượng.
Giai đoạn 3: cuối tuần
Tập trung: chất béo lành mạnh, năng lượng và protein vừa phải
Cá hồi, bơ, các loại hạt, đậu phộng, atisô, súp lơ, măng tây và các loại trái cây ít ngọt như bưởi, mâm xôi, việt quất là lựa chọn thông minh. Việc giảm thiểu hấp thu chất béo trong một số ngày, và đưa vào cơ thể một lượng vừa phải vào ngày khác giúp kích thích cơ thể đốt cháy chất béo.
