Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn

CHANG CHEF |

Cá chiên nước mắm giòn rụm thấm sốt mắm mặn ngọt đậm đà, thơm lừng mùi tỏi ớt, ăn với cơm thì ngon vô cùng!

Nguyên liệu

1 con cá diêu hồng tươi

Tỏi băm

Ớt băm

Tương ớt

Dưa, cà ăn kèm

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 1.

Cách làm

Cá sau khi làm sạch dùng dao lóc phần thịt cá. Giữ lại phần xương nhé. Xương khi chiên lên sẽ rất giòn.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 2.

Thái miếng vừa ăn. Ướp vào cá 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 3.

Thả cá vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa. Cá vàng giòn thì vớt ra.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 4.

Nấu sốt mắm.

Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường, 2 muỗng tương ớt khuấy đều.

Phi tỏi vàng thêm ớt băm, cho phần nước mắm vào, hạ lửa nhỏ.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 5.

Cho cá vào đảo đều cho thấm xốt, bày ra đĩa thêm ít tiêu. Trang trí dưa leo, cà chua.

Ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 6.

Thành phẩm

Cá chiên giòn rụm thấm xốt mắm mặn ngọt đậm đà, thơm lừng mùi tỏi ớt hấp dẫn, ăn với cơm thì người lớn trẻ nhỏ đều yêu thích vô cùng!

Cá chiên nước mắm thơm đậm đà, ngon giòn rụm cho bữa tối hấp dẫn - Ảnh 7.

theo BÁO DÂN SINH

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới hot nhất báo vietnamnet tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980
      Chính sách bảo mật

      Chat với tư vấn viên