Các thói quen sống, bao gồm cả chế độ ăn uống, có thể cho thấy được phần nào sức khỏe của mỗi người. Phần lớn bệnh tật bắt nguồn do di truyền, tuy nhiên, nó cũng phụ thuộc nhiều vào những gì chúng ta ăn uống hàng ngày.
Ăn quá nhiều hay quá ít đều có thể khiến cơ thể mắc bệnh theo nhiều cách khác nhau. Tuy vậy, có rất nhiều lựa chọn về chế độ ăn uống có thể giúp giảm bớt nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như nhồi máu cơ tim.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cách ăn sáng có thể khiến chúng ta gặp nhiều vấn đề về sức khỏe trong tương lai. Vậy bỏ bữa sáng liệu có làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim?
Bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ bị đau tim không?
Một nghiên cứu phát hiện ra rằng, đàn ông hay bỏ bữa sáng có nguy cơ cao bị nhồi máu cơ tim. Nghiên cứu này cho thấy, những người đàn ông có thói quen không ăn sáng có nguy cơ bị đau tim hoặc phát triển các bệnh về tim cao hơn 27% so với những người ăn sáng thường xuyên.
Bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ bị nhồi máu cơ tim.
Không chỉ bệnh tim mà nhiều vấn đề về sức khỏe khác cũng có thể xuất hiện do thói quen không tốt này.
Eric Rimm, PGS về Dịch tễ học và Dinh dưỡng tại Trường Harvard, Hoa Kỳ cho biết: “Đàn ông bỏ bữa sáng có nhiều nguy cơ tăng cân, mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp và cholesterol cao". Trước đó, đã có nhiều nghiên cứu về chủ đề này.
Chia sẻ về một nghiên cứu riêng biệt của Mỹ, Quỹ Tim mạch Anh (BHF) cho biết: “Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, bỏ bữa sáng có liên quan đến béo phì, tiểu đường, huyết áp cao, nguy cơ đột quỵ và mọi người không hấp thu đủ vitamin và khoáng chất từ chế độ ăn uống của mình.
Một nghiên cứu cho thấy, 74% những người bỏ bữa sáng không đáp ứng được 2/3 chế độ ăn được khuyến nghị nhằm bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất so với 41% những người ăn sáng".
Những món ăn sáng giúp giảm tối đa nguy cơ đau tim
Có rất nhiều cách để bạn có một bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Nếu gặp khó khăn trong việc ăn sáng một cách lành mạnh hoặc không thể ăn theo chế độ mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, bạn có thể thử một số loại thực phẩm có thể giúp bạn hấp thụ được tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết.
Cần đảm bảo rằng, đường và carbohydrate tinh chế, muối và thực phẩm chế biến sẵn được hạn chế một cách tối đa trong bữa sáng. Thi thoảng bạn có thể thưởng thức những món chiên rán, nhưng tuyệt đối không nên ăn những món đó mỗi ngày.
Ngũ cốc và các loại hạt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng lành mạnh.
Để có một bữa sáng lành mạnh nhất, bạn cần ăn thêm các loại hạt, quả mọng và trái cây.
Ngũ cốc nguyên hạt hoặc rau không chứa tinh bột là chìa khóa để có một bữa sáng lành mạnh. Bạn cũng nên ăn các loại thịt có ít chất béo, tương tự với sữa.
Dưới đây là một số món ăn sáng bạn có thể thử để làm quen dần với chế độ ăn tốt cho sức khỏe:
Các loại cháo ngũ cốc với hạt và quả mọng Sữa chua Hạt diêm mạch (hạt Quinoa - một loại ngũ cốc) Trứng gà luộc (luộc chín hoặc luộc lòng đào) Bánh mì nước ngũ cốc nguyên hạt phết bơ
Ăn sáng đều đặn với những món ăn dinh dưỡng là bí quyết để có một cơ thể khỏe mạnh. Các bác sĩ cũng khuyên không nên bỏ ăn sáng thường xuyên bởi điều đó sẽ khiến bạn đối mặt với nhiều nguy cơ sức khỏe về sau này.