Sữa là thực phẩm cung cấp canxi cho cơ thể nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng có rất nhiều món ăn cung cấp canxi còn hơn cả một ly sữa đơn thuần. Một ly sữa 250ml thông thường cung cấp khoảng 300 mg canxi, tức là 25% nhu cầu canxi hàng ngày, nhưng cơ thể bạn lại cần khoảng 1000-1200 mg canxi mỗi ngày. Sau đây là một số loại thực phẩm cung cấp nhiều canxi hơn một ly sữa.
Đậu hũ
Đậu hũ rất giàu canxi.
Chỉ 200 gram đậu phụ cung cấp 700 mg canxi. Đậu phụ rất giống với phô mai, vì thế bạn có thể đưa thực phẩm này vào trong công thức nấu ăn hằng ngày. Bạn có thể xào rau với đậu phụ hoặc làm salad đậu phụ.
Hạnh nhân
Hạnh nhân có thể làm bánh, làm sữa,...
1 cốc hạnh nhân sẽ cung cấp cho bạn hơn 300 mg canxi. Bạn có thể tiêu thụ hạnh nhân dưới dạng sữa, bơ hạnh nhân hoặc thêm nó vào món bánh ngọt, bánh khọt và các món tráng miệng khác của bạn.
Sữa chua
Sữa chua là món khoái khẩu của nhiều người
1 cốc sữa chua nguyên chất sẽ cung cấp khoảng 300-350 mg canxi. Sữa chua có thể được sử dụng hàng ngày trong bữa sáng, bữa trưa hoặc thậm chí bữa tối. Bạn có thể lấy sữa chua ăn cùng với trái cây tươi cắt nhỏ và các loại hạt để có một bữa sáng lành mạnh hoặc cũng có thể chế biến thành món ăn nhẹ ngon miệng.
Hạt vừng
Việt Nam có rất nhiều vừng.
Bạn có thể nhận được 350 mg canxi chỉ với 4 thìa hạt vừng. Với hạt vừng, bạn có thể đưa vào món salad hoặc sử dụng trong các món ăn mà bạn yêu thích như hạt mè rang…
Đậu gà
Đậu gà cũng rất được ưa chuộng tại Việt Nam.
2 cốc đậu gà cung cấp 420 mg canxi. Đậu gà có thể được sử dụng để làm món cà ri đơn giản, hoặc bạn cũng có thể trộn với rau, hay đưa vào trong món salad… tất cả đều rất ngon miệng.
Hạt chia
Hạt chia nhỏ nhưng có nhiều dưỡng chất.
4 thìa hạt chia bổ sung khoảng 350 mg canxi. Cách đơn giản nhất để tiêu thụ hạt chia là hòa chúng vào một cốc nước, ngâm trong một giờ và sau đó uống nước này. Hạt chia ngâm cũng có thể được thêm vào sinh tố, đồ lắc và bánh pudding.
Ragi
Ragi hay còn gọi là kê ngón tay.
Ragi hay kê ngón tay là một trong những nguồn giàu canxi nhất. Chỉ 100 gam ragi chứa khoảng 345 mg canxi. Bạn có thể thêm ragi vào trong chế độ ăn uống của mình dưới dạng bánh kê, mạch nha… Với cách làm này bữa ăn của bạn sẽ trở nên phong phú hơn./.