Lê Giang sinh năm 1972 tại một tỉnh miền Tây Nam bộ. Với chất giọng cao, khỏe bẩm sinh, cô trở thành đào chính tại các gánh hát tỉnh khi mới 15 tuổi.
Năm 1990, Lê Giang gia nhập đoàn cải lương Thanh Nga và giành huy chương vàng Hội diễn sân khấu chuyên nghiệp với vở Dòng sông đầm lầy. Năm đó, Lê Giang mới 18 tuổi.
Được xem là điểm sáng của sân khấu cải lương, song đến năm 1992, Lê Giang kết hôn với danh hài Duy Phương và dần vắng bóng trên sân khấu. Thay vào đó, khán giả bắt đầu thấy cô "lấn sân" sang sân khấu hài.
Song, phải đến khi tham gia diễn xuất 1 vai nhỏ trong phim Cô gái xấu xí, khán giả cả nước mới biết tới Lê Giang và đón nhận cô như 1 diễn viên hài đầy tài năng.
Đến năm 2009, Lê Giang được người chồng thứ hai bảo lãnh cô sang Australia để định cư, sau đó thì sinh con. Thời gian này cô hoàn toàn "mất tích" khỏi showbiz Việt. Năm 2006, Lê Giang trở lại Việt Nam sau khi ly hôn người chồng thứ 2.
Sau 2 lần đổ vỡ hôn nhân, Lê Giang không coi đó là thất bại, cô luôn giữ tinh thần lạc quan và hoạt động nghệ thuật một cách hăng say. Không chỉ diễn hài, Lê Giang còn đảm nhiệm vai trò giám khảo, khách mời của nhiều gameshow nổi tiếng.
Nữ nghệ sĩ luôn xuất hiện trước công chúng với hình ảnh tươi trẻ, rạng rỡ. Mặc dù ở độ tuổi U50, chị vẫn sở hữu những đường cong hút mắt.
Lê Giang không vì tuổi tác mà giấu đi lợi thế hình thể của mình. Chị thoải mái diện đầm bó sát, váy 2 dây để khoe tối đa nét đẹp đầy đặn, tràn trề sức sống.
Ngoài đời, Lê Giang cũng thường xuyên chọn những trang phục hết sức trẻ trung, năng động. Nhìn chị, chẳng ai nghĩ đây là 1 người phụ nữ đã có 2 con lớn.
Lê Giang không ngần ngại chia sẻ, vì áp lực "phải xuất hiện trước khán giả với vẻ ngoài đẹp nhất", cô không ngại đau, không ngại tốn tiền để phẫu thuật thẩm mỹ.
Nữ nghệ sĩ tiết lộ, cô không chỉ "dao kéo" mắt, mũi hay kéo chân mà còn nâng ngực để tự tin hơn với vẻ ngoài của mình.
Với gu thời trang táo bạo, Lê Giang "vượt mặt" cả con gái lẫn con dâu về độ sexy.