Nguyễn Thị Hằng (Hải Dương)
Sắt là nhân tố tham gia quá trình tạo máu, là thành phần của huyết sắc tố có trong hồng cầu. Thiếu sắt không chỉ dẫn đến tình trạng thiếu máu mà còn gây ra nhiều vấn đề khác về sức khỏe của con người. Việc ăn uống thiếu chất là nguyên nhân chủ yếu gây ra thiếu sắt. Sắt cũng là một thành phần khó hấp thụ trong cơ thể.
Thiếu sắt là nguyên nhân gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm cho trẻ em, phụ nữ và người cao tuổi, đặc biệt là các chứng bệnh liên quan đến hệ tim mạch, hô hấp. Cụ thể các vấn đề sức khỏe liên quan đến tình trạng thiếu sắt gồm có: Tình trạng tim đập nhanh gây căng thẳng, mệt mỏi. Rụng tóc, bong móng. Giảm trí nhớ và trí thông minh. Hệ miễn dịch và khả năng sinh sản bị suy giảm. Các hoạt động của cơ thể bị trì trệ.
Các cách phòng chống tình trạng thiếu sắt: Bổ sung sắt bằng việc đa dạng hóa bữa ăn, tăng cường sắt vào thực phẩm. Bổ sung sắt bằng các loại viên sắt. Ngoài ra cần phòng chống các bệnh nhiễm ký sinh trùng, sốt rét...