Đảo quốc Singapore là địa điểm du lịch lý tưởng mà bất cứ du khách nào cũng mong muốn được đặt chân đến. Bên cạnh những địa điểm tham quan nổi tiếng, nơi đây còn khiến thực khách "choáng ngợp" với hàng loạt nhà hàng, quán ăn đạt chuẩn sao Michelin ghi đậm dấu ấn trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Tại Singapore có rất nhiều nhà hàng đạt sao Michelin với những món ăn ngon, không gian ấm cúng, mà giá cả lại vô cùng phải chăng.
Đừng quên ghé đến những nhà hàng sao Michelin tại Singapore để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời trong hành trình khám phá đảo quốc xinh đẹp này.
Singapore - nơi bạn có thể tìm được quán ăn gắn sao Michelin với giá "bình dân"
Quán Liao Fan Hawker Chan
Nói đến phần ăn đạt sao Michelin có giá rẻ kỷ lục, chắc chắn phải nhắc đến quán ăn Liao Fan Hong Kong hay còn có tên gọi là Liao Fan Hawker Chan. Được mở từ năm 2009, ban đầu Hawker Chan chỉ là một quầy ăn nhỏ xíu nằm ẩn mình trong khu ẩm thực đường phố ở Singapore. Tuy nhiên, với sức hấp dẫn của món gà quay sốt tương, Hawker Chan đã vượt mặt nhiều nhà hàng sang trọng để nhận sao Michelin vào năm 2016.
Cơm gà Hawker Chan (Nguồn ảnh: concreteplayground)
Mặc dù năm 2021 quán không còn được sao Michelin nữa, nhưng đây vẫn là quán ăn ngon với hương vị đặc trưng mà bạn vẫn nên thử khi du lịch Singapore.
Chan Hon Meng - chủ quán kiêm bếp trưởng với 30 năm kinh nghiệm nấu nướng (Nguồn ảnh: CNN)
Quầy hàng của ông Chan chỉ phục vụ một vài món ăn đặc trưng nhưng cũng đủ khiến bạn chờ đợi hàng giờ để được thưởng thức cơm hoặc mì gà sốt nước tương nổi tiếng với mức giá siêu bình dân. Trung bình một phần ăn ở đây chỉ từ 2 đến 2,5 SGD (từ 35.000 đến 50.000 VNĐ), chính vì vậy cơm của quầy Hawker Chan lập kỷ lục bữa ăn rẻ nhất thế giới được Michelin tặng sao.
Địa chỉ: Liao Fan Hawker Chan – Tầng 2, quầy 126, Khu chợ phức hợp và ẩm thực Trung Hoa, 335 đường Smith, Singapore
Giờ mở cửa: 10:30am – 03:30pm (Đóng cửa chủ nhật)
Ngoài ra, Hawker Chan còn nhiều chi nhánh trên khắp Singapore với giờ mở cửa khác nhau. Du khách có thể tìm tìm đến địa chỉ phù hợp nhất theo lịch trình chuyến đi của mình để thưởng thức món ăn nổi tiếng này.
Quán Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
Tai Hwa Pork Noodle chuyên phục vụ món mì thịt lợn, một món ăn tưởng chừng vô cùng đơn giản nhưng lại đạt được ngôi sao Michelin danh giá bằng chính sự xuất sắc trong hương vị cùng phong cách phục vụ của quán ăn. Kể từ năm 2016 đến nay, Tai Hwa Pork Noodles liên tục được xếp hạng một sao Michelin.
Quán Tai Hwa luôn có hàng dài người xếp hàng để chờ mua món mì trộn bak chor mee (Nguồn ảnh: Daniel Food Diary)
Món mì thịt heo bằm nổi tiếng của quán có tên gọi là bak chor mee (Nguồn ảnh: Yip Jieying)
Theo cẩm nang Michelin Guide Singapore, Tai Hwa Pork Noodle là "một quán ăn cung cấp những món ăn chất lượng, rất đáng để dừng chân thưởng thức". Tai Hwa Pork Noodle nằm trong một khu nhà ăn (eating house) nhỏ nhắn tại Crawford Lane, quán nổi tiếng với món mì thịt heo bằm kiểu Triều Châu ăn cùng nước sốt giấm đen, ngoài ra còn ăn kèm với thịt nạc heo, gan heo và da cá chiên giòn… Quán ăn đường phố đạt 1 sao Michelin này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Địa chỉ: #01-12, Blk 466 Crawford Ln, Tai Hwa Eating House, Singapore S190466.
Giờ mở cửa: 09:30 – 21:00. Đóng cửa vào ngày thứ Hai đầu tiên và thứ ba của tháng.
Tận hưởng những bữa ăn chất lượng trong không gian sang trọng, tinh tế
Ngoài những quán ăn đạt sao Michelin với giá cả phải chăng phải chăng, tại Singapore còn rất nhiều nhà hàng cũng sở hữu "giải thưởng danh giá" này với phong cách sang trọng, món ăn đặc sắc sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm hoàn toàn mới lạ.
Corner House
Không gian sang trọng không kém phần thơ mộng của nhà hàng Corner House (Nguồn ảnh: SQTalk)
Nhà hàng Corner House nằm ở tầng trên trong một ngôi nhà màu đen trắng thuộc khuôn viên vườn bách thảo Singapore Botanic Gardens tạo nên một khung cảnh thơ mộng. Vào ban ngày không gian bên trong nhà hàng tràn ngập màu sắc tươi mát, ban đêm nơi ấy lại như một chiếc kén phát sáng đầy lãng mạn.
Món ăn ở Corner House được trang trí rất độc đáo và hấp dẫn (Nguồn ảnh: Cornerhouse.sg)
Các món ăn tại nhà hàng được trình bày lạ mắt, kèm theo những tấm thẻ nhỏ giải thích nguồn cảm hứng của người đầu bếp đối với món ăn đó. Đây là một điểm chấm phá thú vị mà du khách sẽ được trải nghiệm ở nhà hàng nhỏ này. Với chất lượng món ăn cùng phong cách phục vụ độc đáo, chẳng lạ gì mà Corner House nhận được ngôi sao danh giá Michelin.
Địa chỉ: 1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens, Singapore 259569
Giờ mở cửa: 12:00 - 15:00 & 18:30 - 23:00 từ (thứ 4 - chủ nhật), đóng của thứ 2 và thứ 3.
Labyrinth
Là nhà hàng đạt sao Michelin nằm trong khu trung tâm thương mại Esplanade Mall tại Singapore, Labyrinth nổi tiếng với những món ăn đậm hương vị truyền thống Singapore.
Không gian ấm cúng tại nhà hàng Labyrinth (Nguồn ảnh: Conde Nast Traveler)
Món ăn được phục vụ tại Labyrinth với tạo hình đẹp mắt (Nguồn ảnh: Restaurant Labyrinth)
Hầu hết các món ăn tại Labyrinth được đầu bếp Liguang Han lấy cảm hứng từ hương vị ký ức của Singapore, từ đó tạo ra những set menu thú vị, độc đáo cùng hương vị khó quên, khiến cho thực khách cảm nhận được niềm đam mê của người đầu bếp. Một số món ăn hấp dẫn có thể kể đến như: Rojak, Chili Crab 8.0…
Địa chỉ: 8 Raffles Avenue, #02-23 Esplanade Mall, Singapore 039802
Giờ mở cửa: Buổi trưa: 12:00pm - 03:00pm
Buổi tối: 06:30pm - 11:00pm
Mở cửa từ thứ 3 đến chủ nhật, đóng cửa vào thứ 2 hàng tuần.
Shisen Hanten
Nhà hàng Shisen Hanten của đầu bếp Chen Kentaro là nhà hàng chuyên phục vụ đồ ăn Tứ Xuyên được trao hai sao trong Michelin Guide Singapore 2016, 2017, 2018, 2019 và 2021, trở thành nhà hàng Trung Quốc được xếp hạng Michelin cao nhất tại Singapore trong 5 năm liên tiếp (tính đến tháng 3 năm 2022).
Không gian sang trọng, đẳng cấp của nhà hàng Shisen Hanten (nguồn ảnh: Shisen Hanten.sg)
Món Chen's Mapo Doufu nổi tiếng của nhà hàng (nguồn ảnh: Shisen Hanten.sg)
Tọa lạc trên tầng 35, Hilton Orchard một không gian ẩm thực cao cấp nhất nhì tại Singapore, nhà hàng Shisen Hanten của Chen Kentaro tôn vinh 7 hương vị cơ bản của ẩm thực Tứ Xuyên: chua, cay, nóng, ngọt, đắng, thơm và mặn. Các món ăn đặc trưng mà thực khách không thể bỏ lỡ là: đậu phụ Mapo của Chen (Chen's Mapo Doufu), Mỳ cay sốt ớt Tứ Xuyên (Dan Dan Noodles), cá fillet hấp trong nước sốt tiêu ớt kiểu Tứ Xuyên (stewed fish fillet in super-hot Sichuan pepper sauce) và gà rán giòn kèm vị tiêu ớt kiểu Tứ Xuyên (Deep-fried Diced Chicken with Szechwan Chilli Peppers).
Địa chỉ: Tầng 35, Hilton Singapore Orchard, 333 Orchard Road Singapore 238867.
Giờ mở cửa: Buổi trưa: 12:00 - 15:00 (Thứ 2 - Thứ 6); 11:00 - 14:45 (Thứ 7, chủ nhật & ngày lễ).
Buổi tối: 18:00- 22:00 (Thứ 2 - Chủ nhật).
Trên đây là gợi ý về những nhà hàng đạt sao Michelin ở Singapore mà du khách không nên bỏ qua trong chuyến ghé thăm đảo quốc này. Cùng người thân bạn bè tận hưởng trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Singapore ngay thôi!