Ung thư ruột, còn gọi là ung thư đại trực tràng, là một trong những loại ung thư phổ biến và gây tử vong nhiều trên thế giới. Nghiên cứu từ Đại học Tufts và Đại học Harvard - Mỹ cho thấy một nhóm thức ăn rất phổ biến ngày nay có thể là "sát thủ" với quý ông dù không tác động đến phụ nữ.
Theo SciTech Daily, đó chính là nhóm thực phẩm "siêu chế biến" mà thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói sẵn, thịt nguội... là ví dụ.
Thói quen ăn uống "tiện lợi" sẽ khiến quý ông dễ ung thư ruột - Ảnh minh họa từ Internet
"Chúng tôi nghĩ rằng ung thư ruột có thể là loại ung thư bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi chế độ dinh dưỡng. Các loại thịt chế biến sẵn, hầu hết là siêu chế biến, là yếu tố nguy cơ gây ung thư ruột. Thực phẩm siêu chế biến nói chung chứa nhiều đường và ít chất xơ, góp phần làm tăng cân và béo phì, mà béo phì cũng là yếu tố nguy cơ đối với ung thư ruột" - tiến sĩ Lu Wang từ Trường Khoa học và chính sách dinh dưỡng Friedman thuộc Đại học Tufts giải thích.
Nhóm của tiến sĩ Wang đã phân tích dữ liệu 25 năm của gần 160.000 phụ nữ và hơn 46.000 nam giới, xem xét tần suất tiêu thụ 130 loại thực phẩm khác nhau.
Kết quả được công bố trên BMJ nhấn mạnh các quý ông thích ăn thực phẩm siêu chế biến có nguy cơ ung thư ruột tăng lên 29% so với các quý ông thỉnh thoảng mới ăn, cho dù tác động của nhóm thực phẩm này lên phụ nữ không rõ ràng.
Tuy nhiên điều này không có nghĩa các quý cô có thể ăn thoải mái. Như đã nói bên trên, thực phẩm siêu chế biến nghèo dinh dưỡng, ít chất xơ và dễ làm tăng cân - là những điều kiện liên quan đến một loạt bệnh ung thư khác.
Ngoài ra, thực phẩm siêu chế biến có thể có tác động tiềm ẩn với hệ vi sinh vật đường ruột, thúc đẩy tình trạng viêm, cũng là thứ kích hoạt bệnh ung thư và nhiều bệnh khác.
Các nhà nghiên cứu vẫn đang điều tra thêm điều gì khiến giới tính tạo ra sự khác biệt giữa mối quan hệ thực phẩm siêu chế biến - ung thư ruột. Tuy nhiên kết quả nói trên đã đủ tạo thành lời khuyên mạnh mẽ cho quý ông thích kiểu ăn "tiện lợi", cũng như chứng minh chắc chắn hơn rằng chế độ ăn uống và ung thư ruột có mối liên hệ cực kỳ mạnh mẽ.