Thêm SOHA trên Google
Nữ streamer có tầm ảnh hưởng trong lĩnh vực ẩm thực tên Zhu ở Trung Quốc cho biết cô đã chuyển sang làm mukbang (phát sóng ăn uống) từ tháng 7 năm ngoái. Cô nhận thấy lượng người xem video mukbang của mình tăng lên rõ rệt khi cô đăng tải những video ăn cá nước ngọt sống, nhưng không ngờ chính điều đó lại khiến cô gặp vấn đề về sức khỏe. Tháng 7 vừa qua, cô Zhu đã đến khám ở nhiều bệnh viện, nhưng xét nghiệm phân thông thường không phát hiện ra trứng ký sinh trùng nào.
Cuối cùng, cô đã đến một phòng khám ký sinh trùng và được chẩn đoán nhiễm sán lá gan thông qua xét nghiệm kháng thể trong máu và chụp CT. Các bác sĩ chỉ ra rằng trứng sán lá gan không phải lúc nào cũng phát hiện được trong phân, dẫn đến khả năng bỏ sót chẩn đoán.
Sau khi được chẩn đoán, cô hiện đang được điều trị và dùng thuốc để diệt ký sinh trùng. Cô cũng lên video cảnh báo mọi người nên ăn cá nước ngọt sống với lượng vừa phải. Cô đã xóa tất cả các video về ăn cá sống khỏi kênh của mình và tuyên bố rằng sẽ không ăn cá sống trong thời gian tới, nhưng sẽ không đóng kênh. Thay vào đó, cô sẽ chia sẻ các video mukbang về các món ăn khác với người hâm mộ.
Theo dữ liệu từ sở y tế, việc chẩn đoán bệnh sán lá gan thường dựa vào xét nghiệm phân để tìm trứng, nhưng đôi khi cần nhiều xét nghiệm để xác nhận.
Clonorchis sinensis (còn được gọi là sán lá gan) là một loại ký sinh trùng sống trong ống mật của gan người, lây nhiễm cho hơn 15 triệu người trên toàn thế giới. Con người bị nhiễm bệnh do ăn cá và tôm nước ngọt sống hoặc chưa chín kỹ có chứa ấu trùng sán lá gan.
Quan niệm phổ biến cho rằng "gia vị diệt ký sinh trùng" là không đáng tin cậy. Các loại gia vị như mù tạt, nước tương, giấm và rượu, cũng như việc đông lạnh ở nhiệt độ thấp, không thể tiêu diệt hiệu quả ấu trùng sán lá gan. Cách duy nhất để thực sự ngăn ngừa nhiễm bệnh là nấu chín kỹ cá và tôm nước ngọt.
Nhiễm sán lá gan có thể không có triệu chứng ở giai đoạn đầu, hoặc chỉ biểu hiện bằng các triệu chứng không điển hình như sốt, đau bụng, khó tiêu và mệt mỏi, dễ bị bỏ qua hoặc nhầm lẫn với viêm dạ dày ruột thông thường. Ký sinh trùng này có thể sống trong ống mật trong thời gian dài (lên đến 20 đến 30 năm), liên tục gây tổn thương biểu mô ống mật và dẫn đến viêm đường mật mãn tính, sỏi mật, xơ gan, và trong trường hợp nặng, ung thư ống mật.
Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới, đã phân loại Clonorchis sinensis là chất gây ung thư nhóm 1.
Các bác sĩ khuyến cáo rằng tránh ăn cá và tôm nước ngọt chưa nấu chín là cách hiệu quả nhất để phòng ngừa nhiễm bệnh. Nếu bạn đã ăn cá nước ngọt sống và xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau bụng và vàng da, bạn nên đến khám tại bệnh viện chuyên khoa càng sớm càng tốt. Những người có nguy cơ cao sống ở các vùng dịch tễ nên thường xuyên tầm soát sán lá gan.
Nguồn và ảnh: TOPick
