Canh rau ngót.
Mới đây, trên mạng xã hội xôn xao thông tin "nữ công nhân bức xúc vì cô đang mang bầu 6 tháng nhưng công ty nấu món rau ngót khiến cô không ăn được". Sau khi đoạn thông tin trên được đăng tải lên mạng xã hội, cộng đồng mạng đã nổ ra tranh cãi nảy lửa.
Vậy việc ăn rau ngót có ảnh hưởng gì tới mẹ bầu và em bé hay không? Nhà khoa học, Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết rau ngót có tên khoa học là Sauropus androgynus Meer, thuộc Họ Thầu dầu - Euphorbiaceae. Rau ngót được biết tới với nhiều tên gọi khác nhau như: Bồ ngót, Bù ngót, Phắc ót (Thái), Phéc bón (Tày). Rau ngót là loai rau có nhiều giá trị dinh dưỡng, lành tính.
Trong Đông y, rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt là rất lành tính, chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6. Đây là các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, rau ngót đặc biệt rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.
Ảnh chia sẻ trên MXH.
Nhà khoa học Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết, ăn rau ngót không gây hại cho em bé và mẹ bầu. Trong dân gian mọi người vẫn truyền tai nhau "ăn rau ngót gây co bóp tử cung và có thể dẫn đến sảy thai". Thông tin này chưa có cơ sở khoa học. Ngay cả thông tin "ăn rau ngót sau khi sinh giúp sản phụ đẩy sản dịch ra ngoài" cũng chỉ là kinh nghiệm dân gian.
Tuy nhiên, trong rau ngót có chứa chất Papaverin có thể gây co bóp tử cung nếu ăn với một lượng rất nhiều. Do vậy, người có cơ địa dễ sảy thai cần hạn chế ăn với tần suất quá nhiều, quá thường xuyên.
Dùng rau ngót làm thuốc
Theo chuyên gia Sáng, rau ngót có vị ngọt, tính mát, có tác dụng điều hòa nội tạng, bổ ích cơ thể, tăng cường cơ năng tiêu hóa và bài tiết.
Rau ngót khi ép lấy nước hoặc dùng để nấu canh có thể dùng để thanh nhiệt, hạ sốt, trị ho do phế nhiệt.
Ngoài ra trong rau ngót có chứa chất ephedrin, rất tốt cho những người bị cúm gây ho suyễn.
Theo chuyên gia Sáng, rau ngót bổ âm, sinh tân dịch, nhiều chất xơ nên có thể ngăn ngừa táo bón. Phụ nữ sau sinh nên dùng rau ngót để vừa bổ âm, sinh tân dịch, bù lại âm và tân dịch mất cùng máu khi sinh.
Một số bài thuốc chữa bệnh bằng rau ngót
- Chữa ban sởi, ho, viêm phổi: Lấy rau ngót với lượng đủ dùng, sắc uống.
- Chữa đái đục, đái dầm, mồ hôi trộm, chán ăn, đái sẻn, tiện táo: Rau ngót 1 nắm, bầu dục lợn 1 quả, quả bầu 20g nấu thành canh để ăn.
Chuyên gia lưu ý thêm rằng rau ngót có thể gây khó ngủ, ăn uống kém và khó thở do đó những người khó ngủ nên tránh ăn loại rau này.