Viêm mũi, viêm xoang có thể ảnh hưởng đến người bệnh trong ngắn hạn (cấp tính) hoặc dài hạn (mạn tính).
Viêm mũi, viêm xoang cấp tính thường là do nhiễm virus, vi khuẩn hoặc dị ứng, nhưng cũng có thể do các nguyên nhân khác gây ra.
Giá đỗ xào rau hẹ thích hợp cho người viêm mũi do "hàn thấp".
Bệnh tuy không nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại gây ra nhiều bất tiện cho người bệnh.
Theo Đông y bệnh phần nhiều do hàn tà ngưng tụ, hư hỏa uất ở trên mũi họng gây viêm.
Bệnh này liên quan nhiều đến ăn uống nóng, lạnh thất thường dẫn đến.
Xin giới thiệu món ăn - bài thuốc hỗ trợ phòng trị viêm mũi, viêm xoang theo "theo đối chứng trị liệu" như sau:
1. Nguyên nhân do "hàn thấp"
Biểu hiện người sợ lạnh, sợ gió, có nhiều đàm, nước mũi loãng…
Thịt heo xào hành tây thích hợp cho người viêm xoang do "hàn thấp".
Nên ăn vị bổ tỳ lợi thấp khử hàn tiêu viêm như: Giá đậu xào rau hẹ; giá xào thịt cho thêm gia vị gừng, hành; thịt heo xào hành tây; cải xoong nấu canh; kiệu xào thịt hoặc nấu cháo ăn.
Nên ăn các loại rau thơm như mùi tàu, kinh giới, tía tô, thì là, húng quế, lá lốt, rau răm, rau cần, rau ngổ, nghệ, tỏi, hẹ, kiệu, mơ lông…
Trái cây như quít, táo, hồng, dâu, khế, sơ ri…
Protein như: Đậu mè, các loại tôm, cua cá nhỏ, thịt, cá nạc ít mỡ.
2. Nguyên nhân do "nhiệt thấp"
Thường có đàm, mũi, vàng đặc ít, ho khan…
Nên ăn vị bổ tỳ, lợi thấp tiêu viêm như: Rau má nấu canh cá lóc; giá đậu xào bông hẹ; khổ qua nấu canh thịt; thịt heo nấu canh khoai mỡ; đậu xanh nấu chè; rau diếp xốt cà chua; rau đắng nấu cá kèo và các món khác chế biến từ hành, hẹ, rau ngót, cải cay, rau mầm, cải soong, rau đắng, bông bí, khoai sọ, bí đao, gạo, ngô khoai tươi mới…
Uống nước sắn dây, atisô, mía, trái cây tươi…
Ăn thịt heo, vịt, cá lóc, cá rô, cá bống, cá kèo, lươn, trạch…
Nếu ho viêm họng dùng bông khế hoặc bông đu đủ đực chưng đường phèn uống.
Nếu khàn tiếng giá sống hoặc ép nước uống, hoặc rau diếp cá nhai ngậm nuốt.
Nếu viêm mũi, viêm tai dùng rau mùi, rau hẹ, rau diếp cá, mỗi vị 30-40g, sắc nước uống nhiều lần.
Canh khổ qua nấu thịt phù hợp cho người viêm mũi, xoang do "nhiệt thấp".
3. Những điều cần lưu ý
- Nếu do "hàn thấp": Kiêng thức ăn lạnh như nước đá , cam, dừa, cà, măng. Hạn chế ăn bún ốc, hến, cá tanh… thức ăn sống lạnh.
Các loại rau củ quả nên ăn luộc hoặc xào cho thêm gia vị cay ấm như gừng, tiêu, tỏi, ớt khử bớt tính lạnh.
- Nếu do"nhiệt thấp": Kiêng thuốc lá, cà phê , trà đậm, rượu bia… hạn chế thịt, cá chiên, rán nhiều dầu mỡ, kho mặn…