Nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi Bệnh viện số 1 trực thuộc Đại học Dương Tử (Trung Quốc) đã chỉ ra 2 loại trái cây có thể giúp ngăn ngừa tử vong sớm do mọi nguyên nhân, đặc biệt là do biến cố tim mạch ở những người sớm bị máu nhiễm mỡ.
Tin vui nhất là chúng rất dễ tìm, dễ ăn: Táo và chuối.
Táo và chuối là 2 loại trái cây mà người bị máu nhiễm mỡ nên ăn - Minh họa AI: Thu Anh
Viết trên tạp chí khoa học Frontiers in Nutrition, các tác giả cho biết tình trạng máu nhiễm mỡ - tức rối loạn lipid máu - vốn có tỉ lệ lưu hành cao ở nhiều nước và ngày càng bị trẻ hóa.
Rối loạn lipid máu dẫn đến tổn thương và rối loạn chức năng tế bào nội mô, là cơ sở cho sự phát triển và tiến triển của xơ vữa động mạch, cũng như một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn đến các bệnh tim mạch chết người.
Đặc biệt, tỉ lệ mắc và tử vong do các bệnh tim mạch và mạch máu não tăng rõ rệt ở những bệnh nhân rối loạn lipid máu kết hợp với tăng huyết áp hoặc tiểu đường.
Do vậy, tối ưu hóa chế độ ăn uống là một biện pháp can thiệp quan trọng nhằm tránh những biến cố chết người nói trên.
Gần 2.200 người trung niên bị máu nhiễm mỡ đã được các nhà nghiên cứu tuyển chọn, theo dõi trong thời gian 10 năm.
Kết quả cho thấy chỉ cần ăn táo 3-4 lần mỗi tuần, nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân - đặc biệt là do vấn đề tim mạch - ở những người này giảm được tới 39%.
Nếu thay táo bằng chuối, nguy cơ giảm được 29%. Còn ở những người ăn cả táo và chuối, nguy cơ có thể giảm tận 45%.
Một số loại trái cây khác cũng được xem xét đến, nhưng không ghi nhận tác dụng tương tự.
Trước đó, một số nghiên cứu quốc tế khác cũng chỉ ra táo và chuối là 2 loại trái cây chứa nhiều các hợp chất hoạt tính sinh học giúp kiểm soát các vấn đề tim mạch, bao gồm tình trạng máu nhiễm mỡ và các hậu quả khác của nó.