Mách bạn cách nấu canh hàu lá lốt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Linh Chi |

Nước canh chua ngọt, thịt hàu mềm, béo ngọt hoà quyện với hương thơm từ lá lốt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Nguyên liệu:

- Hàu sữa: 200 gr

- Cà chua: 3 trái

- Lá lốt: 100 gr

- Gừng: 1/4 củ

- Hành tím: 3 củ

- Dầu ăn: 1/2 muỗng canh

- Bột canh: 1/2 muỗng cà phê

- Gia vị: bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm, muối

Cách làm:

- Hàu sau khi mua về thì bạn tiến hành tách vỏ lấy ruột. Tiếp theo, để cát, bụi bẩn và chất nhầy trên hàu trôi đi, bạn cho hàu vào một tô lớn rồi đổ nước vào để ngâm trong vòng 20 phút. Sau khi rửa xong thì bạn vớt hàu ra rồi để cho ráo.

Mách bạn cách nấu canh hàu lá lốt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình - Ảnh 2.

- Cà chua bạn rửa sạch, bỏ cuống, rồi cắt thành từng miếng nhỏ theo kiểu múi cau. Đối với lá lốt thì rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Gừng sau khi cạo vỏ, bạn cần rửa qua với nước rồi cắt thành sợi nhỏ. Hành tím thì bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Mách bạn cách nấu canh hàu lá lốt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình - Ảnh 3.

- Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đợi dầu nóng. Sau đó, bạn cho hết phần hành tím và gừng đã sơ chế sẵn vào phi. Khi hành thơm thì bạn cho cà chua vào xào đến khi mềm.

- Tiếp theo, cho hàu vào xào sơ qua một lúc rồi thêm 800ml - 1 lít nước nóng vào đun sôi. Thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi nước dùng đã sôi thì bạn cho lá lốt vào, để bếp trong vòng 3 - 5 phút cho lá chín, ăn không bị cứng.

Mách bạn cách nấu canh hàu lá lốt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình - Ảnh 4.

- Sau khi tắt bếp thì nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 chút bột ngọt cho vừa ăn hoặc bạn có thể nêm theo đúng khẩu vị của mình.

Mách bạn cách nấu canh hàu lá lốt thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình - Ảnh 5.

Chúc bạn thành công!

theo Đời Sống và Pháp Luật

Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên