Một số loại phô mai có tính kháng viêm: Nghiên cứu chỉ ra rằng phô mai Roquefort - một loại phô mai sữa cừu từ Pháp - có tính kháng viêm, giúp bảo vệ cơ thể khói các bệnh tim mạch.
Phô mai và sữa chua giúp giảm nguy cơ tiểu đường: Nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn 55g phô mai mỗi ngày giúp giảm 12% nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Các lợi khuẩn có trong phô mai và sữa chua giúp giảm lượng cholesterol trong máu và tạo ra một số loại vitamin giúp chống lại tiểu đường.
Ăn phô mai sau bữa chính giúp ngăn ngừa sâu răng: Chuyên gia cho rằng ăn phô mai sau bữa ăn giúp ngăn các axit bám vào răng. Canxi và phosphat có trong phô mai có tác dụng ngăn vi khuẩn phát triển trong khoang miệng.
Ăn các sản phẩm sữa mỗi ngày có lợi cho giấc ngủ: Đối với những người mắc chứng mất ngủ, một loại protein có trong sữa có thể giúp cải thiện giấc ngủ và giảm cảm giác uể oải khi thức dậy.
Hầu hết các loại phô mai đều không chứa gluten: Kể cả những loại phô mai xanh được làm bằng phương pháp truyền thống - nuôi nấm penicillium roqueforti trên bánh mì, cũng chứa lượng gluten ít hơn nhiều so với mức được chấp nhận là 20 phần triệu.
Bạn có thể ăn phô mai dù có mắc bệnh không dung nạp lactose: Các loại phô mai lâu đời như phô mai Asiago, phô mai Parmesan hay phô mai xanh chứa rất ít hoặc không chứa lactose. Do đó, dù cơ thể bạn không dung nạp lactose, bạn vẫn có thể ăn các loại phô mai này.
Ăn sản phẩm sữa giúp làm dịu vị giác sau khi ăn cay: Nhiều người “chữa cay” bằng cách uống nước, nhưng thực tế uống sữa mới là cách hiệu quả nhất để làm dịu lưỡi sau khi ăn đồ cay nóng.
Các sản phẩm sữa giúp bạn no lâu: Các sản phẩm sữa giàu protein, do đó giúp bạn no lâu hơn và ăn ít hơn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những trẻ em ăn bữa nhẹ bằng phô mai và rau nạp vào lượng calo ít hơn tới 72% so với trẻ ăn vặt bằng khoai tây chiên.
Các sản phẩm sữa rất giàu protein: Các thực phẩm giàu protein là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng giảm cân, và các sản phẩm từ sữa chắc chắn phải có mặt trong danh mục thực phẩm đó./.