Ngọc Lan (25 tuổi, Thanh Hóa) cầm ly trà sữa nhiều kem trứng và uống hết nửa cốc trà sữa có trọng lượng 500ml chỉ chưa đầy 30 giây. Lan cho biết: "Một ngày mà không có trà sữa như thiếu thứ gì đó khiến tôi không chịu được. Tôi thà không ăn cơm chứ không thể thiếu trà sữa".
Được biết, thói quen này bắt đầu khoảng hơn 1 năm nay. Ban đầu Lan không hứng thú với món trà sữa lắm, tuy nhiên sau khoảng thời gian làm văn phòng cho một công ty, cô nàng được đồng nghiệp rủ rê uống. Ban đầu chỉ 1 tuần 1 ly, nhưng sau đó tần suất uống đã tăng lên. Đến hiện tại, một ngày không uống trà sữa khiến cô vô cũng khó chịu.
"Từ khi uống trà sữa, cân nặng của tôi từ 53kg đã tăng lên 63kg", Lan nói.
Trà sữa hiện nay đã trở thành thức uống khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Cũng chính vì đó, nhiều quán trà sữa hoặc thậm chí quán cà phê, hay chỉ là quán nước ven đường cũng có đủ loại trà sữa hấp dẫn cho các bạn trẻ lựa chọn.
Nghiên cứu chung của Momentum Works và Qlub (Singapore) công bố giữa tháng 8 cho thấy, người tiêu dùng Đông Nam Á chi 3,66 tỉ USD/năm để mua trà sữa trân châu. Trong đó, Việt Nam đứng thứ 3 với 362 triệu USD, tương đương gần 8.500 tỉ đồng trong năm 2021.
Khảo sát cũng chỉ ra nhiều lý do khiến mọi người thích uống trà sữa. Theo đó, hương vị thơm ngon được nhiều người lựa chọn nhất với (76%), giải khát (47,3%), nạp năng lượng (26,7%), cung cấp dinh dưỡng (6,7%). Điều này cho thấy, đa số mọi người thích uống trà sữa bởi hương vị thơm ngon, dễ uống của nó.
Ngoài ra, còn một số lý do như topping phong phú, hấp dẫn, trà sữa dễ uống, phù hợp với nhiều độ tuổi, mua theo xu hướng, dễ dàng mua trà sữa ở bất kỳ đâu…
Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, việc uống trà sữa quá nhiều đã khiến một số bệnh trước đây hay gặp ở người lớn tuổi bị 'trẻ hóa', chẳng hạn như bệnh tiểu đường, sỏi thận,…Vì trà sữa có chứa lượng đường rất cao, việc giới trẻ lạm dụng trà sữa đang là một thực trạng đáng báo động.
Mỗi ly trà sữa chứa lượng đường vô cùng cao, dung nạp vào cơ thể mỗi ngày sẽ gây nên những bệnh lý nguy hiểm. Ảnh: Internet.
TS Chu Thị Tuyết - Trưởng khoa dinh dưỡng tiết chế, Bệnh viện Hữu Nghị đánh giá, nhiều nghiên cứu trên thế giới chỉ ra, trong mỗi ly trà sữa (khoảng 500ml) có chứa khoảng 90 - 102g đường, vượt quá lượng đường cho phép theo tiêu chuẩn nhu cầu hàng ngày.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng cho biết, 100ml trà sữa có 7-8g đường, uống 1 cốc trà sữa sẽ hấp thu khoảng 30-40g đường. Một cốc trà sữa nhỏ chứa khoảng 300kcal, cốc cỡ lớn chứa khoảng 500kcal.
Trong khi đó, theo khuyến cáo về dinh dưỡng, người trưởng thành không nên dùng quá 50g đường/ngày và để đốt cháy năng lượng được cung cấp từ một cốc trà sữa cỡ nhỏ, bạn phải cần đến 90 phút đi bộ.
Thói quen uống quá nhiều trà sữa ở giới trẻ có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe như:
- Tăng nguy cơ thừa cân, béo phì. Đặc biệt với trẻ ở lứa tuổi học đường, việc uống quá nhiều trà sữa có thể dẫn đến thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác và ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể.
Ngoài ra, trong trà sữa còn có các sản phẩm từ bột nếp, bột sắn, củ năng... cũng có hàm lượng đường cao. Nếu một ngày uống vài cốc trà sữa hoặc ngày nào cũng uống trà sữa nhưng lại lười hoạt động thì cơ thể sẽ tích tụ nhiều đường và năng lượng... dễ dẫn đến tình trạng béo phì, đường máu cao, đái tháo đường hoặc rối loạn mỡ máu.
Theo Bộ Y tế, tại Việt Nam năm 2021, tỷ lệ thừa cân, béo phì ở Hà Nội và TPHCM chiếm 18% tổng số người thừa cân, béo phì trên toàn quốc.
Đặc biệt ở lứa tuổi học đường từ 5-19 tuổi, tình trạng béo phì tăng rất nhanh. Năm 2010 tỷ lệ này là 8,5% đã tăng gấp đôi, lên 19% vào năm 2020, trong đó tỷ lệ thừa cân béo phì khu vực thành thị là 26,8%, nông thôn là 18,3% và miền núi là 6,9%.
Tình trạng béo phì tác động bất lợi lên tất cả các vấn đề sức khỏe, làm giảm tuổi thọ, gây ra nhiều bệnh lý mạn tính như: đái tháo đường, bệnh lý tim mạch, tăng lipid máu, hội chứng ngưng thở khi ngủ, thoái hóa khớp, gan nhiễm mỡ… làm giảm chất lượng cuộc sống.
Trong khi đó, bệnh tiểu đường vốn được biết đến là căn bệnh liên quan nhiều đến chế độ dinh dưỡng, béo phì, lối sống đang ngày càng có xu hướng trẻ hóa. Tại Bệnh viện Nội tiết Trung ương còn ghi nhận cả những trẻ 8-10 tuổi đã mắc tiểu đường tuýp 2.
- Mất cân bằng các chất dinh dưỡng
Trà sữa thường được pha bằng trà olong, trà đen,... Các chất chống oxy hóa trong những loại trà này thường tốt cho cơ thể và sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, chất tannin trong trà có thể ức chế hấp thu sắt nên nếu thường xuyên uống trà sữa có thể dẫn đến tình trạng cơ thể bị thiếu vi chất...
- Bột màu và hương liệu nhân tạo trong trà sữa có nguy cơ gây tổn thương chức năng gan, thận và hệ tim mạch, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu uống phải trà sữa dùng nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Hạn chế uống trà sữa sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Ảnh: Internet.
Ăn uống lành mạnh để bảo vệ sức khỏe
Theo các chuyên gia, để đảm bảo sức khỏe, mọi người nên hạn chế uống quá nhiều các sản phẩm có đường nói chung, đặc biệt là trà sữa. Nếu có sử dụng cũng nên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Để duy trì sức khỏe tốt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chúng ta nên tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh sau đây:
- Ăn đủ các nhóm chất gồm: chất bột đường (ngũ cốc), chất đạm (thịt, cá, đậu, đỗ, trứng, sữa,...), chất béo (dầu thực vật và mỡ động vật), vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả).
- Tránh ăn quá nhiều đồ chiên rán.
- Hạn chế ăn đồ ngọt.
- Uống đủ nước.
- Ăn nhiều rau xanh và trái cây, hạn chế thực phẩm tinh chế, chế biến sẵn.
