SOHA NEWS
Món kimbap đã quá quen thuộc và luôn được ăn với lớp rong biển cuốn ngoài cơm đúng chuẩn kiểu truyền thống. Thế nhưng, nếu chẳng may nhà hết lá rong biển để cuốn thì phải làm sao đây?
Không lo, bởi bạn hoàn toàn có thể tận dụng phần kim chi trong tủ để có thể thay thế cho lớp rong biển này. Nghe tưởng kì cục nhưng thành quả sẽ khiến bạn cực bất ngờ luôn đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300gr cơm trắng
- 300gr kim chi
- 12 miếng thịt vịt hun khói (có thể thay bằng xúc xích hay thịt hun khói thường cũng được)
- 6 lá mè (lá Kkaennip)
- 1 bát mù tạt nhỏ
- 15gr vừng, 8ml dầu mè
Cách làm kimbap không cần rong biển:
Đầu tiên, bạn vò kim chi trong một bát nước sạch để nước chua trong kim chi ra hết.
Vắt thật khô kim chi rồi đặt sang một bát khác.
Tiếp đến bạn đổ nước lạnh vào ngâm kim chi trong khoảng 30 - 40 phút.
Giờ thì bạn lại bóp, vắt kim chi thêm một lần nữa để lọc hết sạch nước trong kim chi ra nhé!
Giờ thì bạn đổ dầu mè và vừng vào cơm, trộn đều cho cơm mềm ra nhé!
Bạn xếp 3 - 4 lá cải thảo liên tiếp theo một hàng ngang. Chú ý nên dàn đều và kéo thẳng các lá cải thảo ra để dễ cuốn.
Tiếp đến, bạn đặt lần lượt lá Kkaennip, thịt vịt hun khói và cơm chồng lên
Bạn nhẹ nhàng cuốn vào như cuốn kimbap, lưu ý hai bên để không bị đẩy phần nhân ra ngoài quá nhiều.
Cuối cùng, dùng dao cắt thành cuộn kimbap thành miếng dày 1 - 1,5cm rồi xếp ra đĩa là hoàn thành.
Xem đĩa kimbap không lá rong biển của chúng mình này!
Bạn có thể chấm món kimbap này với mù tạt vàng cực hợp nhé!