Trong cơ thể người, gan là bộ phận vô cùng quan trọng. Gan thực hiện hàng trăm chức năng khác nhau, trong đó có nhiệm vụ đào thải độc tố, chuyển hóa các chất, lưu trữ vitamin, khoáng chất… Đây cũng là cơ quan nội tạng lớn nhất, tuyến lớn nhất trong cơ thể.
Bởi vậy, nếu như chức năng gan suy giảm, sức khỏe của chúng ta sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thậm chí, tuổi thọ cũng bị rút ngắn nếu như cơ thể không ổn định. Khi chúng ta không theo đuổi lối sống lành mạnh, gan dễ mắc các bệnh lý như viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư.
Dưới đây chính là những thứ mà gan sợ nhất nhưng nhiều người vẫn đang duy trì.
1. Măng tươi
Măng tươi là thực phẩm được tiêu thụ nhiều trên thị trường, được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, đây lại là 1 trong những thực phẩm không tốt cho gan.
Dù dễ chế biến, dễ ăn, hương vị thơm ngon nhưng nhiều loại măng tươi lại chứa hàm lượng cyanide rất cao. Khi ăn, dưới tác động của enzym đường tiêu hóa, cyanide sẽ chuyển hóa thành chất độc với cơ thể, có hại cho gan. Vì vậy, khi tiêu thụ thực phẩm này, chúng ta cần mua ở những địa chỉ uy tín để tránh ngộ độc.
2. Đồ ăn cay
Đồ ăn cay không chỉ tác động tiêu cực tới hệ tiêu hóa mà còn là “kẻ thù” của gan. Khi chúng ta ăn quá cay, gan sẽ bị suy giảm chức năng, khả năng thải độc kém hơn. Không chỉ vậy, gan có thể cũng bị mắc các bệnh lý nghiêm trọng nếu như chúng ta duy trì lối sống không mấy lành mạnh này. Bởi vậy chúng ta có thể ăn cay nhưng chỉ nên coi nó là gia vị để món ăn thêm ngon chứ không được lạm dụng.
Ăn đồ cay nóng thời gian dài, sức khỏe chúng ta sẽ bị tác động mạnh mẽ.
Những người bị bệnh gan càng cần hạn chế ăn các thực phẩm có tính cay nóng. Đây là cách để bạn bảo vệ sức khỏe của chính mình.
3. Tôm
Đây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon nên rất nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, tôm lại là thực phẩm mà những người gan yếu không nên tiêu thụ quá nhiều. Trong tôm có chứa hàm lượng cholesterol cao dễ ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan. Đặc biệt, những người đang có bệnh lý về gan càng cần cân nhắc trước khi ăn tôm. Bạn nên tiêu thụ tôm ở lượng vừa phải, nếu cần hãy hỏi thêm ý kiến của bác sĩ để yên tâm hơn.
4. Thực phẩm nhiều đường
Nếu muốn sống khỏe và sống thọ, chúng ta cần duy trì lối sống khoa học. Tiêu thụ thực phẩm nhiều đường cũng là 1 trong những sai lầm khiến gan của chúng ta bị ảnh hưởng. Thực phẩm nhiều đường sẽ làm nồng độ insulin trong máu tăng cao, gia tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi vậy chúng ta nên hạn chế tiêu thụ các loại nước ép trái cây công nghiệp, nước ngọt có ga, bánh kẹo… để duy trì 1 thể trạng khỏe mạnh.
Thực phẩm nhiều đường cũng dễ ảnh hưởng tới chức năng gan.
5. Đồ uống có cồn
Một trong những thứ “tàn phá” gan nhanh nhất chính là rượu bia. Không ít người vì thói quen uống nhiều rượu bia mà mắc các bệnh lý về gan như xơ gan, ung thư gan… Đây là thứ “hủy hoại” cả sức khỏe lẫn tuổi thọ của bạn.
Khi lượng nồng độ cồn trong cơ thể quá nhiều, gan của chúng ta sẽ quá tải. Cồn có trong rượu lúc này còn chuyển hóa thành chất siêu độc acetaldehyde, gây hại cho cả gan lẫn hệ thần kinh, hệ tiêu hóa.
Bởi vậy, muốn sống khỏe trước hết chúng ta cần phải từ bỏ rượu bia, hoặc hạn chế uống. Gan khỏe chính là yếu tố quan trọng để cơ thể khỏe mạnh, tuổi thọ có thể tăng lên.
(Tổng hợp)