Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà "đánh bay" trong một nốt nhạc

Quỳnh Chi (T/h) |

Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà "đánh bay" trong một nốt nhạc
Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà "đánh bay" trong một nốt nhạc

Đậu phụ béo ngậy ăn kèm với thịt bò xào cay chỉ cần nghĩ thôi đã cảm nhận được vị ngon của món ăn rồi.

Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà đánh bay trong một nốt nhạc - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 300g thịt thăn bò

- 1 miếng đậu phụ

- 1 cây rau mùi

- 5g gừng

- 15g tỏi băm

- 5g ớt bột

- 10 hạt tiêu Tứ Xuyên hoặc mắc khén

- 15g rượu nấu ăn

- 15g nước tương

- 15g dầu hào

- 15g tinh bột

- 2g muối

- 2g hạt tiêu đen.

Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà đánh bay trong một nốt nhạc - Ảnh 2.

Cách làm đậu hấp thịt bò cực ngon

- Bước 1: Đậu phụ thái miếng.

- Bước 2: Thịt thăn bò thái dạng con chì.

Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà đánh bay trong một nốt nhạc - Ảnh 3.

- Bước 3: Cho thăn bò vào bát, thêm gừng băm nhỏ vào cùng rượu nấu ăn, muối và tinh bột vào trộn đều, ướp trong 20 phút.

- Bước 4: Đậu phụ xếp vào đĩa sâu lòng, hấp khoảng 8 phút trong nồi hấp.

- Bước 5: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt chuyển màu thì thêm nước tương, dầu hào, chút muối, hạt tiêu vào đảo đều. Thêm một ít nước vào xào thịt và đun nhỏ lửa trong 1 phút sau đó tắt bếp.

Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà đánh bay trong một nốt nhạc - Ảnh 4.

- Bước 6: Đổ thịt bò xào và nước dùng vào đĩa đậu phụ hấp, thêm một ít tỏi băm nhỏ lên trên cùng với chút bột ớt và tiêu Tứ Xuyên. Tiếp đến đổ chút dầu nóng lên trên là xong.

Đậu hấp cho thêm nguyên liệu này, cả nhà đánh bay trong một nốt nhạc - Ảnh 5.

Chúc bạn thực hiện thành công!

theo Đời sống phát luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất báo vietnamnet tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên