SOHA NEWS
Nguyên liệu:
1 miếng thịt ức gà
1 bắp ngô ngọt
1 cây hành lá
2 tép tỏi
1 mẩu gừng
30ml xốt cà chua (tương cà)
15ml nước tương
15ml dầu hào
Một ít nước lọc, hạt tiêu, dầu ăn
Gia vị ướp thịt: 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, một ít muối
– Ức gà có hàm lượng đạm cao, trong mỗi 100 gram ức gà thì có tới 18 gram chất đạm. Chất đạm thì rất cần thiết để xây dựng cơ bắp mạnh khỏe, giúp làm nổi bật cơ bắp của cơ thể và tạo cho bạn một vóc dáng mong muốn.
– Ức gà chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin B, rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể và các rối loạn da khác nhau; giúp giảm sự yếu đuối; tăng cường miễn dịch; điều hòa tiêu hóa; ngăn ngừa chứng rối loạn về tim và ngăn ngừa cholesterol cao.
– Ức gà là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân. Những người có kế hoạch ăn kiêng giảm cân nên đưa ức gà vào chế độ ăn sẽ thấy hiệu quả. Vì ức gà có hàm lượng đạm cao giúp giữ cho dạ dày luôn no đủ.
– Ức gà giàu axit amin được biết đến như là chất tryptophan, giúp cơ thể bạn thư giãn.
Nếu bạn đang cảm thấy chán nản, buồn bã hoặc căng thẳng và áp lực, ăn ức gà sẽ giúp tăng mức serotonin trong não, từ đó cải thiện tâm trạng và loại bỏ căng thẳng.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch thái miếng nhỏ, ngô ngọt tách lấy hạt rồi rửa sạch. Thịt gà thái nhỏ dạng hạt lựu. Hành lá, tỏi, gừng thái nhỏ. Cho gà vào bát rồi thêm gia vị ướp thịt gà vào ướp trong khoảng 10 phút.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi gừng vào xào thơm sau đó đổ thịt gà đã ướp vào xào cho thịt chuyển màu rồi trút ra bát.
Đổ thêm chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm thì thêm xốt cà chua, dầu hào, nước tương vào đảo chung. Đổ ngô ngọt cùng lượng nước lọc thích hợp vào đun sôi.
Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5 phút, đổ thịt gà vào, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá thái nhỏ là xong.
Thành phẩm:
Món canh chua nấu kiểu này có vị chua ngọt đặc biệt thích hợp với mùa hè. Món ăn khá mềm nên thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Vì thế nếu nhà bạn có người già và trẻ nhỏ thì hãy bỏ túi ngay công thức này nhé!
Chúc bạn ngon miệng!