Nguyên liệu:
100g thịt thăn heo
100g miến
1/8 củ hành tây
200g cải thảo
15ml nước tương, 15ml dầu hào, một ít hạt tiêu, 3g muối, 1 thìa canh tinh bột, 1 chiếc hoa hồi, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt thăn rửa sạch thái miếng nhỏ. Cho thịt thăn và hành tây vào máy xay rồi xay nhỏ.
Cho thịt xay ra bát tô, thêm nước tương, dầu hào và tinh bột vào trộn đều.
Thêm hạt tiêu vào trộn chung với thịt vừa xay.
Rau cải thảo rửa sạch. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng rồi cho gốc hành và hoa hồi vào xào thơm sau đó đổ cải thảo vào xào qua.
Thêm nước tương và đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Mở nắp chảo rồi cho miến vào.
Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ, cho thịt vào chảo miến đun đến khi miến và thịt chín là được. Thêm muối cho vừa ăn cùng hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Miến là một trong những thực phẩm có tác dụng giảm cân. Vì thế, vào bữa tối bạn có thể dùng một tô miến thịt viên cải thảo ngọt ngon này, không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng, ít chất béo mà còn tốt cho việc hỗ trợ giảm cân nữa!
Chúc bạn làm được món miến thịt viên thật ngon nhé!