SOHA NEWS
Nguyên liệu:
200g chả viên
1/2 cây cải thảo nhỏ
100g miến khô
2 cây hành lá
1 gốc hành
1 hoa hồi
1 mẩu gừng
30ml nước tương
30ml dầu hào
3g muối
Cách làm:
Bước 1
Miến ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ cho nở.
Bước 2
Cải thảo thái sợi dài sau đó rửa sạch. Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm gốc hành, gừng thái nhỏ và hoa hồi vào xào thơm.
Bước 3
Thêm cải thảo vào xào qua cùng với dầu hào, nước tương và muối.
Bước 4
Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó cho chả viên và miến vào nấu khoảng 10 phút ở lửa nhỏ rồi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
Cải thảo là loại rau của mùa đông, nên khi ăn loại rau này theo mùa sẽ có giá cả rất phải chăng.
Trong cải thảo chứa nhiều vitamin B, carotene có tác dụng chống lão hóa, duy trì độ đàn hồi của mạch máu, giúp giảm cân và ngăn ngừa nguy cơ béo phì.
Khi kết hợp cải thảo nấu với miến và chả viên thành một món ăn không chỉ ngọt ngon mà còn giàu dinh dưỡng.
Thay vì làm các món bún phở đã quá quen thuộc bạn có thể làm món miến này để đổi vị nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: sohu.com