Sức khỏe dễ nhận biết và linh hoạt để phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm, chuối là một loại trái cây chính, đặc biệt là ở các quốc gia vùng nhiệt đới, chuối thường được trồng nhiều.
Tuy nhiên, rất ít người mạo hiểm để ăn thử vỏ chuối. Tại sao không? Tại sao nên thử?
Ảnh: Getty.
Vỏ chuối có gì?
Chiếm khoảng 35% lượng trái cây hiện nay, vỏ chuối chỉ được xem như rác thải thường xuyên bị vứt đi sau khi người dùng ăn quả.
Nhưng liệu bạn có biết rằng nó ăn được không? Không chỉ vỏ chuối có thể ăn được, mà chúng còn là một cách tốt để bổ sung thêm một số vitamin và khoáng chất vào cơ thể bạn. Chúng giàu kali, chất béo không bão hòa đa, chất xơ và axit amin thiết yếu.
Đặc biệt, kali có thể giúp chúng ta điều chỉnh mức huyết áp, đồng thời bảo vệ nguy cơ phát triển sỏi thận và bảo vệ - chống loãng xương. Mặt khác, chất xơ còn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, ổn định lượng đường trong máu, cải thiện tiêu hóa và cân bằng cơ thể.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm thậm chí cho thấy vỏ chuối chưa chín có rất nhiều chất chống oxy hóa.
Cách ăn vỏ chuối
Tất nhiên, chúng tôi không khuyến khích bạn nên ăn vỏ chuối cùng với chuối. Thay vào đó, hãy chọn những quả chuối thật chín vì những quả này có vỏ mỏng hơn và ngọt hơn. Cho chúng vào máy xay sinh tố, trộn chúng với các thành phần khác, chẳng hạn như các loại trái cây khác nhau, hoặc thậm chí nhiều chuối hơn.
Nướng, luộc hoặc thậm chí chiên vỏ cũng là một lựa chọn tốt vì nó làm vỏ chuối mềm và dễ ăn hơn.
Cuối cùng, đối với bất cứ ai đang cố gắng để khỏe mạnh hơn và từ bỏ ăn thịt lợn và thịt xông khói, vỏ chuối nấu chín cũng là một sự thay thế tuyệt vời. Ngoài ra, vỏ chuối còn là nguyên liệu bổ sung một cách tuyệt vời cho món cà ri, món xào và bánh sandwich.
Một số nhược điểm của vỏ chuối
Tuy nhiên, vỏ chuối có một vài nhược điểm và chủ yếu là do cách trồng chuối thương mại ngày nay. Mặc dù thuốc trừ sâu không phải là vấn đề đáng lo ngại khi ăn trái cây, nhưng nếu bạn muốn ăn vỏ của nó thì cần thận trọng.
Theo MSN