Cách làm bí đỏ hấp sườn non thơm ngon nóng hổi
Cách làm:
- 250gr bí ngô
- 250gr sườn non
- 1 thìa bột mì
- 2 thìa nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- Gừng và tỏi
- 1 thìa đậu nành lên men (có thể có hoặc không)
Cách làm:
- Chặt sườn thành những miếng nhỏ, rửa sạch máu cho vào một tô lớn, thêm bột mì, nước tương, muối, gừng tỏi băm nhỏ vào trộn đều.
- Hạt đậu nành lên men ngâm trong nước khoảng 10 phút sau đó cho vào sườn (Nếu không dùng hạt đậu nành thì có thể bỏ qua bước này).
- Cho tất cả gia vị còn lại vào sườn và ướp trong 30 phút.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ, dày, xếp đều trong đĩa.
- Cho sườn lên trên bí đỏ, đặt vào xửng hấp trong 40 phút.
- Thành quả là bí đỏ mềm, thơm, thịt chín, thấm gia vị, rất ngon.
Chúc các bạn thành công!