Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng!

HƯỜNG NGUYỄN |

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng!
Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng!

Từng miếng măng giòn ngọt, thịt lợn mềm ngon nóng ấm. Ăn món thịt om măng cùng với cơm thì còn gì tuyệt vời hơn!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

4 cây măng nhỏ

1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang

300g thịt lợn

15ml dầu hào, 15ml nước tương

1 miếng nhỏ mỡ lợn

1 củ tỏi

Dầu ăn.

Cách làm:

Măng sơ chế sạch, thái miếng vừa ăn.

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng! - Ảnh 1.

Đun sôi một nồi nước, cho măng vào luộc trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Thịt thái miếng vừa ăn, mỡ lợn thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái lát.

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng! - Ảnh 2.

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng khoảng 50% rồi cho tỏi và xốt ớt vào đảo đều. Đổ mỡ lợn vào đảo chung cho thơm.

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng! - Ảnh 3.

Sau đó đổ thịt lợn vào xào săn. Thêm măng đã luộc vào đảo đều.

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng! - Ảnh 4.

Đổ một ít nước vào đun sôi ở lửa lớn sau đó thêm nước tương, dầu hào vào cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa và đun thêm 8 phút rồi tắt bếp.

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng! - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Măng là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi vị giòn ngọt của nguyên liệu này. Kết hợp măng với thịt trong món thịt om măng kiểu này vừa ngon lại ấm nóng, ăn với cơm trắng trong ngày lạnh thì quá tuyệt rồi!

Trời mưa lạnh mà có thịt om măng ăn cơm nóng hổi thì ngon không gì bằng! - Ảnh 6.

Chúc bạn làm được món thịt om măng thật ngon nhé!

theo NHỊP SỐNG VIỆT

Đọc thêm về:

    Đọc báo 24h, xem tin đời sống mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980