Không chỉ nổi tiếng với phở, bún hay bánh mì, Việt Nam còn là "thiên đường cà phê" trong mắt nhiều du khách quốc tế. Từ những quán cà phê sang trọng đến các xe đẩy vỉa hè, du khách có thể dễ dàng tìm thấy một ly cà phê ở hầu hết mọi góc phố. Điều khiến nhiều người bất ngờ là dù giá thành khá rẻ, cà phê Việt Nam lại có hương vị đậm đặc, hàm lượng caffeine cao và mạnh đến mức không ít người nước ngoài phải "choáng váng" ngay từ lần đầu thưởng thức.
Mới đây, mạng xã hội lan truyền rầm rộ bài đăng của một tài khoản nước ngoài kể lại trải nghiệm sau khi uống cà phê Việt Nam. Bài viết nhanh chóng thu hút hàng chục nghìn lượt tương tác bởi cách miêu tả hài hước nhưng được nhiều người cho là "không hề quá lời".
Nguyên văn bài đăng viết: "Trời ơi, tránh cà phê Việt Nam ra. Nó mạnh quá mức cần thiết. Tôi chỉ uống đúng một cốc ở Đà Nẵng, vậy mà ngay sau đó hoàn thành liền ba dự án cho khách hàng, lập luôn một startup và còn vô tình... nói thành thạo ngôn ngữ lập trình.
Ngón tay tôi gõ bàn phím còn nhanh hơn cả tốc độ não suy nghĩ. Tôi mất ý thức lúc nào không hay, đến khi tỉnh dậy thì đã có sẵn một hệ thống SaaS hoàn chỉnh, 20 bài đăng mạng xã hội được lên lịch tự động và một bảng Notion biết tự cập nhật. Tôi không phải là người uống cà phê. Chính cà phê đã 'nhập' vào người tôi".
Dù chỉ mang tính hài hước, bài viết khiến nhiều người bật cười vì quá đúng với trải nghiệm thực tế khi lần đầu thử cà phê Việt Nam.
Cà phê Việt Nam từng được nhiều du khách quốc tế nhận xét là có hương vị mạnh với những ai không uống quen
Ngay dưới phần bình luận, cả người Việt lẫn du khách quốc tế đều xác nhận rằng cà phê Việt Nam thực sự rất "nặng đô", đặc biệt là với những ai chưa quen. Nhiều người còn đùa rằng thức uống này chẳng khác nào "nhiên liệu tăng năng suất", giúp họ đủ tỉnh táo để chạy deadline hay làm việc xuyên nhiều giờ.
Một người Việt đang sinh sống tại Mỹ chia sẻ: "Quá đúng luôn, được chính người Việt xác nhận! Mình mới chuyển sang Mỹ vài tháng trước và cả vali chỉ toàn cà phê Việt Nam. (kèm cả chiếc phin pha cà phê nữa)".
Cả người Việt và du khách nước ngoài đều cho rằng cà phê Việt như "thuốc thần kỳ", giúp họ hoàn thành công việc một cách hiệu quả
Một bình luận khác ví von: "Bạn vừa mô tả cà phê Việt Nam như một nghi thức hắc ám giúp tăng năng suất vậy. Thành thật mà nói, nó giống như đang uống một loại thần dược được pha bởi những nhà sư nghiện caffeine và am hiểu văn hóa 'cày việc'. Từng giọt cà phê đặc sánh, nhỏ chậm ấy không chỉ đánh thức bạn mà còn truyền thẳng tư duy của một nhà sáng lập startup vào trong huyết quản".
Một người khác hài hước viết: "Bài đăng này đúng lúc tôi cần nhất. Chỗ tôi đang là 4 giờ chiều, buồn ngủ kinh khủng. Tôi còn ba tiếng làm việc, ba bản báo cáo phải hoàn thành và một bài thuyết trình nội bộ. Tôi đã cạn năng lượng. Mà nghĩ mới nhớ, tháng 2 vừa rồi tôi từng đến Đà Nẵng. Có lẽ tôi nên quay lại và mua sạch cà phê ở đó".
Không ít lập trình viên cũng góp vui: "Sáng nào tôi cũng uống một cốc cà phê đen rồi cùng lúc code... năm dự án."
Dù hương vị "nặng đô" nhưng nhiều khách Tây vẫn rất đam mê cà phê Việt
Trong khi đó, một du khách cho biết ngay cả món bạc xỉu - vốn nhiều sữa và được xem là "phiên bản nhẹ đô" cũng đủ khiến anh mất ngủ: "Tôi không thể ngủ nổi sau khi mắc sai lầm gọi một ly bạc xỉu lúc hơn 6 giờ tối. Thế nên có thể khẳng định cà phê Việt Nam thật sự quá mạnh, đến người Việt đôi khi còn không chịu nổi".
Bên cạnh đó, nhiều cư dân mạng còn nhiệt tình "gợi ý nâng cấp độ khó" cho những ai muốn thử sức với cà phê Việt Nam. Có người khuyên khách du lịch hãy thử cà phê đen đặc, không đường, không sữa xem sao. Người khác gợi ý: "Đến quán Trung Nguyên đi, ở đó có tới 9 cấp độ cà phê nếu bạn muốn thử thách bản thân". Thậm chí có người còn tự nhận: "Ngày nào tôi cũng uống hai cốc cà phê Việt Nam mà vẫn ngủ ngon. Điều buồn cười là trước khi mắc Covid tôi còn không uống nổi cà phê. Theo tôi, cà phê Việt Nam là ngon nhất. Trung Nguyên, Highlands, Vinacafé đều rất ổn, nhưng mạnh nhất thì tôi đề cử cà phê Mộc".
Thực tế, việc nhiều du khách "choáng" khi lần đầu uống cà phê Việt Nam không phải là điều quá bất ngờ. Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới và đứng thứ hai toàn cầu về xuất khẩu cà phê, chỉ sau Brazil. Khác với Arabica - loại hạt phổ biến ở nhiều nước phương Tây, Robusta có hàm lượng caffeine cao gần gấp đôi, hương vị đậm, hậu vị mạnh và vị đắng rõ nét hơn.
Không chỉ nổi bật nhờ nguyên liệu, cách pha cà phê bằng phin truyền thống của người Việt cũng góp phần tạo nên hương vị khó nhầm lẫn. Nước nóng được nhỏ từng giọt qua lớp cà phê xay mịn trong nhiều phút, giúp chiết xuất trọn vẹn hương thơm và vị đậm đặc của hạt cà phê. Chính vì vậy, một ly cà phê phin hay cà phê sữa đá Việt Nam thường có hương vị đậm hơn đáng kể so với các loại cà phê pha máy quen thuộc ở nhiều quốc gia.
Robusta có hàm lượng caffeine cao gần gấp đôi, hương vị đậm, hậu vị mạnh và vị đắng rõ nét hơn
Hương vị đặc trưng ấy đã giúp cà phê Việt Nam nhiều lần được truyền thông quốc tế ca ngợi. Năm 2023, chuyên trang ẩm thực TasteAtlas xếp cà phê sữa đá Việt Nam ở vị trí thứ hai trong danh sách những thức uống cà phê ngon nhất thế giới với 4,6/5 điểm, ngang bằng cà phê Ristretto của Ý. Trước đó, tạp chí du lịch The Travel (Canada) cũng đưa Việt Nam vào danh sách những quốc gia có cà phê ngon nhất thế giới, trong khi CNN và The New York Times đều dành nhiều bài viết phân tích sức hút của văn hóa cà phê Việt cùng hương vị đậm đà đặc trưng.
Cà phê cũng là món quà nhiều người mua về sau khi đi du lịch Việt Nam
Không chỉ được báo chí quốc tế khen ngợi, cà phê phin và cà phê sữa đá Việt Nam còn trở thành món đồ uống mà nhiều nguyên thủ quốc gia, chính khách và người nổi tiếng lựa chọn thưởng thức mỗi khi có dịp ghé thăm Việt Nam. Có lẽ cũng bởi vậy mà với không ít du khách, sau khi đã "nhập môn" cà phê Việt, việc mang vài gói cà phê cùng một chiếc phin về nước gần như trở thành món quà không thể thiếu sau mỗi chuyến đi.
Thêm SOHA trên Google
