Táo tây là một là loại quả khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngon, dinh dưỡng phong phú, có chứa các thành phần như: glucid, protid, Ca, P, Fe, Zn đóng vai trò quan trọng trong sinh trưởng và phát dục của thanh thiếu niên. Ngoài ra còn giàu bêta-caroten, vitamin và xơ, carbohydrat (pectin...), acid malic, acid quinic và các acid hữu cơ khác; các hợp chất thơm.
Nghiên cứu cho thấy, táo tây có tác dụng phòng tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, cũng là thức ăn lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Đối với nam giới, táo tây có tác dụng bổ thận tráng dương, trị rối loạn cương, di tinh, phì đại tuyến tiền liệt... Hằng ngày có thể ăn 4 - 5 trái (tùy theo trọng lượng táo) bằng cách ăn tươi, ép nước, hầm...
Nước ép táo, cà rốt mật ong và củ sen bổ thận cường tinh, rất tốt cho nam giới bị di tinh.
Trị rối loạn cương dương: Táo 200g, cà rốt 150g, sữa tươi 100ml, lòng đỏ trứng gà 1 cái, rượu nhân sâm 30ml, mật ong lượng thích hợp. Táo và cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt lát, cho vào máy xay nhuyễn cùng với sữa tươi và trứng gà; thêm mật ong, khuấy đều là được. Ngày ăn 1 lần.
Bổ thận, cường tinh: Táo 200g, rau cần 50g, long tu 10g, chanh 1/2 trái. Táo, rau cần, long tu rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy, ép lấy nước, đổ ra ly, vắt nước cốt chanh vào khuấy đều là được. Uống thường xuyên.
Điều trị chứng di tinh: Táo 200g, củ sen 100g, cà rốt 100g, mật ong lượng thích hợp. Táo, cà rốt, củ sen rửa sạch, bỏ vỏ, hạt, cắt nhỏ, cho tất cả vào máy, ép lấy nước, rót ra thêm mật ong, khuấy đều là được. Dùng thường xuyên.
Trị phì đại tuyến tiền liệt: Táo 200g, cà rốt 1 củ, rau ngót tươi 50g, mật ong 30ml. Táo, rau ngót, cà rốt rửa sạch, cà rốt gọt vỏ (riêng táo phải bỏ hạt), cắt nhỏ. Cho vào máy, ép lấy nước; đổ ra ly, thêm mật ong khuấy đều là được. Dùng tùy thích.