Thực hư những hiểu lầm về nước uống tăng lực

"Nước tăng lực là một sản phẩm đặc thù và chưa có quy định cụ thể về độ an toàn"

Trong 25 năm qua, nước tăng lực đã có sự tăng trưởng đáng kể về mức độ phổ biến và do đó, hiện được tiêu thụ ở hầu hết các nơi trên thế giới. Thành công là vậy nhưng nước tăng lực vẫn là một sản phẩm đặc thù, chỉ chiếm 1% thị trường đồ uống không cồn nói chung.

Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc không có quy định cụ thể nào về nước tăng lực. Thậm chí, để có thể lưu hành trên thị trường, các nhãn hàng nước tăng lực phải chịu sự kiểm soát nghiêm ngặt của các cơ quan chức năng. Như thương hiệu nước tăng lực Red Bull, để được giới thiệu ra thị trường, sản phẩm nước tăng lực cần trải qua công đoạn kiểm duyệt chất lượng chặt chẽ, nghiêm ngặt, đạt chuẩn hợp quy đồ uống, và được xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cấp bởi Cục An Toàn Thực Phẩm – Bộ Y Tế.

"Nước tăng lực chứa một hàm lượng caffeine hơi đáng lo ngại."

Trên thực tế, caffeine có trong hơn 60 loại thực vật và được tiêu thụ an toàn mỗi ngày trong nhiều loại thực phẩm như cà phê, trà và sô cô la. Nó cũng đã được hàng tỷ người trên thế giới tiêu thụ trong hàng trăm năm qua.

Theo Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC), phần lớn các loại nước tăng lực có chứa lượng caffeine tương đương hoặc thậm chí thấp hơn một tách cà phê, giúp kích thích hoạt động của não, tăng cường sự tỉnh táo và tập trung. Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), người trưởng thành có sức khỏe bình thường chỉ nên tiêu thụ mức 400mg caffeine trong ngày để đảm bảo an toàn. Đối với người bệnh tiểu đường, phụ nữ có thai hoặc người nhạy cảm với caffeine nên chú ý hạn chế lượng caffeine ở mức 200 mg.

"Lượng đường cao có trong nước tăng lực sẽ ảnh hưởng sức khoẻ."

Đường là thành phần duy nhất của nước tăng lực cung cấp calo. Theo WHO khuyến cáo, đường bổ sung (free sugar) bao gồm tất cả các loại đường phụ gia được thêm vào thực phẩm, cộng với đường tự nhiên có trong mật ong, xi rô, và nước ép trái cây nên được tiêu thụ ở mức dưới 10% tổng năng lượng nạp vào hàng ngày. Điều đó có nghĩa là nếu bạn đang theo chế độ ăn của người trưởng thành, trung bình khoảng 2,000 calo mỗi ngày, lượng đường tiêu thụ nên dưới 50 gam. Được biết, lượng đường trong một lon Red Bull chỉ chứa 11 g trên 100 ml – mức độ vừa phải có thể tiêu thụ trong một ngày.

Giống như bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống khác, nước tăng lực nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, và lối sống lành mạnh. Các nhà sản xuất khuyến cáo người trưởng thành Việt Nam chỉ nên sử dụng tối đa 2 lon (chai) nước tăng lực/ngày, tùy thuộc vào nhu cầu và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Trên thế giới, những người muốn sử dụng nước tăng lực mà không tiêu thụ đường có thể sử dụng những dòng sản phẩm không bao gồm đường glucose.

"Chất taurine có khả năng kích thích thần kinh."

Taurine giúp phát triển võng mạc và thần kinh, sự thẩm thấu, tiến trình điều chỉnh nồng độ canxi của tế bào và chức năng miễn dịch. Taurine có trong cơ thể người, các mặt hàng thực phẩm phổ biến như cá, sò điệp, và sữa bột dành cho trẻ em vì taurine vốn cũng tồn tại trong sữa mẹ. Năm 2015, EFSA đã xác nhận rằng các tác dụng kích thích mà taurine có thể tác động đến hệ thần kinh trung ương là không thể xảy ra.

Với nước uống tăng lực, taurine là một trong những hoạt chất chính giúp tinh thần sảng khoái, đẩy lùi mệt mỏi. Năm 2009, EFSA kết luận rằng việc tiêu thụ một hàm lượng taurine có trong nước tăng lực hoàn toàn không có những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

"Người dùng có thể nghiện nước tăng lực."

Thành phần chính của nước tăng lực bao gồm caffeine, taurine, đường và các loại vitamin nhóm B giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Những thành phần này khi được tiêu thụ với một liều lượng hợp lí và có kiểm soát hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe. Không chỉ riêng nước tăng lực, mà bất kì đồ uống hay thực phẩm chức năng nào cũng chỉ nên được tiêu thụ trong một hạn mức vừa phải để phát huy tối đa công dụng và đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng.

"Sự pha trộn giữa nước uống tăng lực và rượu có thể gây rắc rối."

Ủy ban Chính phủ Anh về Độc tính của Hóa chất trong Thực phẩm, Sản phẩm Tiêu dùng và Môi trường (UK COT) cho biết, không có bất kì dấu hiệu cho thấy nước tăng lực có tác động tiêu cực hoặc tích cực trên rượu. Ngoài ra theo EFSA, các bằng chứng khoa học cho thấy không tồn tại mối tương quan có hại nào giữa rượu và caffeine từ bất kỳ nguồn thực phẩm nào, kể cả nước tăng lực.

Chuẩn bị kiến thức kĩ càng bằng cách tìm hiểu về nguồn gốc, thành phần, liều lượng cho phép và công dụng của các sản phẩm nước uống tăng lực, cũng như chọn những thương hiệu uy tín và dùng một cách khoa học sẽ là chìa khóa để mỗi người yên tâm trên hành trình chọn mua và tiêu dùng sản phẩm.

Sản phẩm: Nước tăng lực Red Bull

Công ty TNHH TCPVN – Tầng 18, Tòa nhà Viettel Building, số 285 đường Cách Mạng Tám, P.12, Q.10, TP.HCM